酸逆流症の食事療法に適した食品を買いだめする

了解しました。これがあなたが行きたい方向です。奪うのではなく、追加することです。ここに記載されている食品のいずれかが嫌いでない限り、酸逆流症の食事を始める前に、それらすべてをパントリー、冷蔵庫、冷凍庫に追加してください。

バナナ

まあ、あなたはこれらの吸盤が健康であることを知っています。多くの果物は酸が多く、したがって逆流症の患者には悪いですが、バナナはかなり飼いならされています。

1本の中型バナナは110カロリーと1グラムのタンパク質しかありません。バナナにはコレステロールもナトリウムもありません。それらはカリウムが豊富です—そしてカリウムの健康なレベルは血圧を下げそして脳卒中のリスクを減らすことができます。カリウムはまた、骨塩密度を維持し、腎臓結石の形成の可能性を減らし、筋肉の喪失を防ぎます。

フェンネル

フェンネルは、黄色い花を持つ多年生の、いい香りのハーブです。根の形では、セロリ、タマネギ、カブの十字架のように見えます。

クレジット：ElizabethKurtzmanによるイラスト

乾燥したフェンネルシードは、料理によく使用されます。アニスに似た味わいです。フェンネルは、胸焼け（アヘム）、ガス、膨満感、疝痛などの消化器系の問題を防ぐのに最適です。フェンネルは、酸逆流症に伴う咳を和らげることさえあります。

葉物野菜

葉物野菜はpHスケールで非常に穏やかであり、それはそれらを酸逆流を望まない人々にとって大きな賛成になります。さらに、大きな驚きではありません。葉物野菜を食べることは、一般的にあなたにとって良いことです。

葉物野菜は、腸の健康と強力な免疫システムを促進します。それらはすべて健康ですが、ケールが最高かもしれません。この過小評価されているグリーンには、カルシウム、葉酸、カリウム、ビタミンA、C、Kが含まれています。

メロン

新世界のヨーロッパ人入植者はハニーデューメロンとカサバメロンを栽培し、ニューメキシコのネイティブアメリカンは独自のメロン栽培品種（品種）を栽培しました（そして今も栽培しています）。バナナのように、メロンはpHにやさしいので、とてもマイルドです。その穏やかさは彼らを落ち着かせます。

オートミール

オートミールはやさしいので、胃酸逆流症の人には特に良いですが、全体的に健康的な食べ物でもあります。オーツ麦は食物繊維が豊富ですが、ガスを発生させる食物繊維ではないため、膨満感の少ない食品です。オーツ麦はマグネシウムが豊富で抗炎症作用があります。

豆腐

繰り返しますが、中立性がテーマです。豆腐は弱酸の食べ物です。とても低い。さらに、それは素晴らしいタンパク質源です。ですから、赤身の肉などの脂肪源だけでタンパク質を摂取するのではなく、豆腐を食事に取り入れて混ぜ合わせてみてください。

豆腐はジャガイモのように考えてください。それだけでは味がありませんが、風味を付けて適切に調理すると、小さな風味の容器ができあがります。

米

ご飯にはたくさんの種類がありますが、1つではありません。1つではありません。—酸逆流症の引き金です。逆流症を悪化させる可能性があるのは、人々が米に風味を付けて調理する方法です。たとえば、チャーハンは酸逆流を引き起こす可能性があり（揚げているため）、スパニッシュライスも同様に発生する可能性があります（トマトが多く、玉ねぎ、唐辛子、ニンニクも含まれている可能性があるため）。

アボカド

アボカドを愛する理由はたくさんあります。それらの中で最も重要なもの：彼らは悪玉コレステロール値を下げることができる一不飽和脂肪（良い脂肪）を持っています。

アボカドはそれ自体は当たり障りのないものですが、ほんの少しの塩で生き生きとしています。そしてもちろん、ワカモレにすると美味しいです。ワカモレにはニンニク、ハラペーニョ、ライム、タマネギが含まれていることが多いので、食事に含めるワカモレを減らすか、完全に避けてください。

ただし、メキシコ料理を大きく変える必要はありません。アボカドを砕いて塩と組み合わせるだけで、トルティーヤチップス、ブリトー、またはタコスとの相性は抜群です。

非水素化製品

水素化されていない製品には、室温で固体のままである脂肪が含まれています。したがって、これらの製品を食事から排除するには、バター、ラード、野菜のショートニング、フロスティング、およびそれらを含む多くの焼き菓子を避ける必要があります。硬化脂肪を消費する最も一般的な方法は、焼き菓子です。これらの食品を水素化されていない製品と交換するか、ごく少量を食べるだけです。

栄養価の高いオイル

硬化製品を消費する代わりに、代わりに栄養価の高い油を消費してください。すべての液体油は、室温で固体である脂肪よりも健康的であるため、野菜のショートニングを切り取り、代わりにコーン油または植物油に手を伸ばします。ナッツオイルとシードオイルも良い選択であり、オリーブオイルが最適です。

すべての油は脂肪が多いので、栄養価の高い油でも適度に摂取する必要があります。

甘草の根

本物の甘草の典型的な風味は、甘草の木質部分の油に由来します。しかし、多くの「甘草」製品は、実際には甘草に似た（そして偶然にもフェンネルに似た）味のアニスオイルで味付けされています。

酸逆流症に最適な甘草は、植物の甘草です。植物は食品の風味付けに使用され、根は薬の製造に使用されます。甘草の根は、胸焼け、胃の炎症、便秘、潰瘍などの消化器疾患を治療することができます。のど飴やお茶にも使われ、のどを落ち着かせます。甘草の根は、酸逆流を防ぐだけでなく、酸逆流が起こった場合の症状を和らげるのにも役立ちます。

パセリ

パセリは、何千年もの間、食品や薬として使用されてきたハーブです。パセリは、尿路感染症から消化不良や便秘などの胃腸疾患まで、さまざまな病気を治療するために多くの文化で使用されています。パセリは喉を落ち着かせることができます。これは、酸逆流症の人に適している理由の1つです。

パセリは単なるお皿の飾りではありません。それはそれに薬効がある特性を与える油およびフラボノイドを含んでいます。

この葉物野菜は地中海地域に自生しており、食品として使用される前に薬として使用されていました。しかし、食べ物はそうです、そしてそれは健康的なものです。パセリは乾燥したものよりも新鮮な方が健康的です。平らな葉のパセリとそのふさふさした「カールしたパセリ」の対応物（カールしたパセリの葉はより厚く、より暗く、そしてくしゃくしゃになっています）は等しく健康です。