持久力のためのチアの使用
持久力を向上させるチアの使用法について、チアシードが持つ健康上の利点を詳しく解説します。
野菜入りグリーンカレー豆腐
このグリーンカレーを玄米またはキノアのベッドの上に盛り付けます。動物の肉とは異なり、豆腐にはたっぷりのカルシウムが含まれており、固い豆腐1/2カップあたり227 mgです。これは、ミルク1杯を飲むことで得られるカルシウムとほぼ同じです。これにより、豆腐は乳製品を含まない食事のための優れたカルシウム源になります。また、ビタミンB群や鉄分も豊富に含まれており、飽和脂肪、コレステロール、ナトリウムが自然に少なく、心臓の健康に良い効果があります。これらすべてが、おなかの平食に理想的な食品です。
準備時間： 10分
調理時間： 1時間
収量： 4人前
バターナッツスカッシュ1個
小さじ1オリーブオイル
黄色いタマネギ1/2個、さいの目に切った
赤ピーマン1個、さいの目に切った
にんじん1カップ
シナモン小さじ1/2
グリーンカレーペースト大さじ2
減塩醤油大さじ3
6オンスの超硬豆腐、水切り、立方体
13.5オンスはココナッツミルクに火をつけることができます
ブロッコリー小花3カップ
減塩野菜スープ1カップ
オーブンを華氏400度に予熱します。バターナッツスカッシュを縦に2つに均等に切り、種を捨てます。
裏地付きの天板にスカッシュを置き、クッキングスプレーでやさしくコーティングします。
スカッシュをオーブンで45分または柔らかくなるまでローストします。スカッシュを冷まし、スプーンですくって皮を取り除きます。スカッシュをさいの目に切る。
大きなダッチオーブンまたは中型のスープポットで、中火から強火にかけて油を加熱します。
玉ねぎ、ピーマン、にんじんを5分炒める。
シナモン、グリーンカレー、醤油、塩を混ぜ合わせるまでかき混ぜます。
豆腐、ココナッツミルク、ブロッコリー、野菜のスープを入れます。豆腐を壊さないようにやさしく混ぜ、火が通るまで煮ます。
一食当たり： カロリー212（脂肪80から）; 脂肪9g（飽和5g）; コレステロール0mg; ナトリウム768mg; CA R bohydrate 28グラム（食物繊維5グラム）。たんぱく質10g。
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