今日入手可能なフランスワインの種類
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Tex-Mexミートローフレシピ
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クレジット：©iStockphoto.com / draganadutina
収量： 8人前
準備時間： 20分
調理時間： 1-1 / 4から1-1 / 2時間
スパイスメーター： 適度にスパイスが効いている
白パン4切れ
やけどしたミルク1/2カップ
1ポンドの牛ひき肉
1/2ポンドの子牛肉
1/2ポンドの赤身のひき肉
卵2個
みじん切りにした中玉ねぎ1個
プラムトマト2個、皮をむき、種をまき、さいの目に切った
にんにくふっくら3片、みじん切り
みじん切りの新鮮なパセリ1/2カップ
チリパウダー大さじ2〜2-1 / 2
小さじ2杯のクミン
小さじ1-1 / 4塩、または味わう
乾燥オレガノ小さじ1
カイエンペッパー小さじ1/2から1、または味わう
挽きたての黒コショウ小さじ1/2
オールスパイス小さじ1/2（オプション）
オーブンを華氏350度に予熱します。パンを中型のボウルに入れます。やけどをしたミルクをパンの上に注ぎ、すべての液体を吸収するまでパンをミルクに浸します。
大きなボウルで、パンと残りの液体、残りのすべての材料を混ぜ合わせます。手を使って、材料をそっと均一に混ぜ合わせます。肉を酷使しないように注意してください。
混合物を9x 5インチのパンに入れ、少し上に盛り付けます。肉が完全に調理され、手触りがしっかりするまで、約1-1 / 4から1-1 / 2時間焼きます。
ミートローフの中央に挿入されたインスタント読み取り温度計は、160度を読み取る必要があります。明らかな余分な脂肪を注意深く注ぎます。ミートローフをスライスする前に、ラックに10〜15分間置きます。
ミルクをやけどするには、鍋で中火から中火にかけて、沸騰するまで加熱します。上部に皮膚が形成されてはなりません。
ミートローフを作る代わりに、混合物を直径約1-1 / 2インチのボールに形作ることによってミートボールを作ります。調理するには：オーブンを400度に予熱します。焦げ付き防止のクッキングスプレーをスプレーした天板にミートボールを置き、15分ほど焼き上がるまで焼きます。
一食当たり：カロリー277（脂肪129から）; 脂肪14g（飽和5g）; コレステロール129mg; ナトリウム551mg; 炭水化物12g（食物繊維2g）; たんぱく質24g。
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