持久力のためのチアの使用
持久力を向上させるチアの使用法について、チアシードが持つ健康上の利点を詳しく解説します。
じゃがいもとネギのスープ（ポタージュパルマンティエ）
この人気のあるスープのレシピでわかるように、ジャガイモとリーキは一緒に調理することを目的としていました。アメリカのビシソワーズよりもはるかにシンプルで謙虚なこのオリジナルバージョンは、最高のシンプルさです。
クレジット：©iStockphoto.com / tovfla
準備時間： 10分
調理時間： 45分
収量： 6〜8人前
1ポンドの万能ジャガイモ、皮をむき、さいの目に切った
1ポンドのネギ、汚れや砂を取り除くためにトリミングしてよく洗った。白と薄緑の部分のみ、薄くスライス
チキンスープ8カップ
塩大さじ1
パセリのみじん切り大さじ2
無塩バター大さじ2
生クリーム大さじ4
じゃがいも、ネギ、スープ、塩を大きな鍋に入れます。強火で沸騰させます。弱火にして、部分的に蓋をして40分間煮ます。
ジャガイモとリーキを大きなスプーンで鍋の側面に押し付けます。味わい、必要に応じて塩を加えます。
サーブする前に、パセリ、バター、クリームを入れてかき混ぜます。
このスープは、他の野菜スープのマスターレシピとして使用できます。次の野菜のいずれかまたは組み合わせを追加してみてください：クレソンの葉1カップ、スライスまたはさいの目に切ったニンジン1⁄2〜1カップ、サヤインゲン、カリフラワー、またはブロッコリーを小さな小花に砕きます。
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