持久力のためのチアの使用
持久力を向上させるチアの使用法について、チアシードが持つ健康上の利点を詳しく解説します。
ほうれん草のラビオリ（Ravioli di Spinaci）
調理したほうれん草の水分をすべて絞り出す必要があります。そうしないと、中身が水っぽくなります。これらのラビオリをミートソースまたはトマトとバジルのソースと一緒に出します。または、溶かしたバターとすりおろしたパルミジャーノレッジャーノチーズを添えてラビオリを出すだけです。必要に応じて、溶かしたバターで数枚のミンチセージの葉を温めます。
クレジット：©iStockphoto.com / jabiru
専用工具：ラビオリカッター、ストレーナースキマー
準備時間： 45分
調理時間： 8分
収量： 4人前
1レシピフレッシュエッグパスタ
リコッタ1カップ
おろしパルミジャーノレッジャーノ1/2カップ
新鮮または冷凍の調理済みほうれん草1/2カップ、調理後に水を完全に絞り出します
卵1個
みじん切りにした新鮮なパセリ大さじ1、または乾燥パセリ小さじ1
みじん切りの新鮮なタイム大さじ1
挽いたナツメグのピンチ
味わうコショウ
塩大さじ1-1⁄2
作業台に粉をまぶすための小麦粉
パスタを用意します。30分間、包んで冷蔵します。
中身を準備するには、中型のボウルにすべての材料（塩を除く）を混ぜます。よく混ぜて取っておきます。
パスタシートを平らな小麦粉をまぶした表面に置きます。
ほうれん草の詰め物の大さじ1/2のドットを、約3インチ離して下の層に置き、パスタの2番目の層を最初の層の上に合わせます。
指で軽く押し下げてシートを密封し、空気を取り除きます。スカラップカッターを使用して、ラビオリの正方形を切り取ります。
大きな鍋に、4クォートの水を入れて沸騰させます。塩とラビオリの半分を加えます。（ラビオリは2回に分けて調理する必要があります。）
ラビオリが浮かび上がるまで、2〜4分間ゆっくりと沸騰させます。
ラビオリを鍋に入れ、好きなソースと混ぜて出してください。
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