ゆで卵の皮むき

固ゆで卵の皮をむくのは、とても簡単なこともあれば、とてもイライラすることもあります。皮をむくのが最も簡単な固ゆで卵は、しばらく冷蔵庫にあったものです。卵が新鮮であるほど、皮をむくのが難しくなります。皮をむきながら卵の上に冷水を流すと、卵白を殻からわずかに分離し、皮をむきやすくなります。

1固ゆで卵が十分に冷えたら、テーブルまたはカウンタートップで軽くたたきます。

シェル全体をパチパチ音をたてたい。

固ゆで卵は冷蔵庫の殻に入れて約1週間保存できるので、調理後すぐに使用する必要はありません。


ゆで卵の皮むき

2卵を両手で転がします。

これは、シェルを緩めるのに役立ちます。


ゆで卵の皮むき

3卵の大きい方の端から始めて、殻をはがします。

シェルは、どれだけ徹底的に割ったかに応じて、大きな塊または数百万の小さな断片で剥がれる可能性があります。


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