イタリアの冷菓

冷菓はイタリアで長い歴史があります。イタリア人はジェラート、イタリアンスタイルのアイスクリームが大好きです。ジェラート(この図に示されている)はアメリカのアイスクリームによく似ていますが、イタリアのジェラートは通常、はるかに強い風味があります。たとえば、ストロベリージェラートは何よりもまずベリーの味がします。

イタリアの冷菓

あなたは何十もの一般的なジェラートフレーバーを見つけることができます。バニラやチョコレートなどの基本的なものに加えて、多くのユニークなイタリアンフレーバーが存在します。

  • カスターニャ:栗は特に濃厚でクリーミーなジェラートになります。

  • フィチ:イタリア人は季節に新鮮なイチジクを使います。

  • ジャンドゥーヤ:チョコレートとヘーゼルナッツの激しい組み合わせ。

  • リモーネ:レモン風味のジェラート。

  • Nocciola:イタリア人はヘーゼルナッツが大好きです!

  • パンナ:これはフレーバーのないアイスクリーム(パンナはクリームを意味します)です。基本的にはバニラアイスクリームからバニラを除いたものです。

  • リソ:プレーンなバニラアイスクリームのベースに少し調理したアルボリオライスを加えて、冷凍ライスプディングに似た珍しいジェラートを作ります。

ジェラートに加えて、イタリア人はグラニテと呼ばれる別の種類の冷菓を作ります(この図を参照)。花崗岩(複数形はグラニテ)は、北米のストリートベンダーが販売しているイタリアンアイスとよく似た、削り取られたアイスです。かき氷のような粒状の氷のような質感があります。

イタリアの冷菓

花崗岩には通常、乳製品が含まれていないため、ほとんどが無脂肪です。


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