持久力のためのチアの使用
持久力を向上させるチアの使用法について、チアシードが持つ健康上の利点を詳しく解説します。
オレンジカノーリパイ
このオレンジカノーリパイは、地殻に松の実をトーストし、オレンジの皮とセミスイートチョコレートで味付けした甘くしたリコッタチーズで満たされています。伝統的なチューブ状のカノーリの殻は、揚げたペストリーのパリパリ感を保つために役立つ直前に満たす必要があります。しかし、このオレンジ色のカノーリパイを使用すると、事前にパイの殻を埋めることができます。
準備時間： 1時間
調理時間：20〜25分
収量： 8人前
粉砂糖1/2カップ
松の実1/2カップ（ピニョーリ）、トースト
中力粉1カップ
ベーキングパウダー小さじ1/2
小さじ1/4の塩
バター1/2カップ（1スティック）、冷蔵
卵1個
1パッケージ無香料ゼラチン
1/4カップの水
上質なセミスイートチョコレート1個入り
オレンジ1個
15オンスの容器リコッタチーズ、室温
粉砂糖1カップ
バニラエッセンス小さじ1
生クリーム1/2カップ
オーブンを華氏350度に予熱します。
金属製の刃が付いたフードプロセッサーのボウルに、粉砂糖と松の実を入れます。
ナットがすり減るまでパルスします。
小麦粉、ベーキングパウダー、塩を加えます。
ブレンドするために数回パルスします。
バターを細かく切り、小麦粉の混合物に加える。
粗い食事が形成されるまで数回パルスします。
卵黄をフードプロセッサーに入れ、卵を分離します。
白は捨てることができます。
混合物がちょうど一緒になり始めるまで、数回パルスします。
過度に処理しないでください。
軽く粉をまぶした表面で生地を裏返し、軽くたたいてボールにします。
2枚のパラフィン紙の間に生地を置き、10インチの円にそっと転がします。
生地が柔らかすぎて形が崩れない場合は、20分冷やしてください。
パラフィン紙を1枚取り除きます。
生地を慎重にタルトパンにひっくり返します。
もう1枚のパラフィン紙をはがします。
生地を均等に側面に押し上げます。
破れがある場合は、軽くたたいて閉じてください。生地はとても与えています。
フォークで底を刺します。
色が薄い金色になるまで、15〜20分間焼きます。
冷やすために取っておきます。
小さな鍋で、水でゼラチンを柔らかくします。
柔らかくなったゼラチンを溶かします。
少し冷やすために取っておきます。
セミスイートチョコレートを刻みます。
オレンジをゼストします。
オレンジを捨てる—あなたは熱意だけが欲しい。
ボウルに、1/3カップのチョコレート、大さじ2のオレンジの皮、リコッタチーズ、粉砂糖、バニラを混ぜます。
柔らかいピークが形成されるまで、電気ミキサーで小さなボウルにクリームを泡立てます。
ゼラチンをリコッタチーズの混合物に入れてかき混ぜます。
ホイップクリームを混ぜ合わせます。
混合物がちょうど固まり始めるまで、10から15分間冷蔵します。
固くなりすぎないように注意してください。
中身を地殻に盛り付けます。
固まるまで2時間冷蔵します。
このパイは冷蔵庫で3日間保管します。
一食当たり：カロリー419（脂肪231から）; 脂肪26g（飽和14g）; コレステロール84mg; ナトリウム146mg; 炭水化物38g（食物繊維2g）; プロテイン11g。
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