オレンジチキンベロニーク

ヴェロニック?心配しないでください—それはただブドウを飾ることを意味します。このオレンジチキン料理は簡単でエレガントなので、ゲストを期待しているときはオレンジチキンベロニークを検討してください。

オレンジチキンベロニーク

準備時間: 15分

調理時間:25〜30

収量: 6人前

ライトオリーブオイルまたは植物油大さじ1

皮なし、骨なしの鶏胸肉6枚

オレンジジュース1/2カップ(できれば低炭水化物)

辛口白ワイン1/2カップ

2パケットスプレンダ砂糖代替品

小さじ1/4の塩

白唐辛子小さじ1/8

小さじ1/4の乾燥マジョラムの葉

コーンスターチ小さじ1

大さじ1の水

種のない緑のブドウ1/2カップ

種なし赤ブドウ1/2カップ

オレンジ1個

12インチの焦げ付き防止フライパンを中火にかけ、油を加えます。

鶏肉と茶色を両面に加え、5〜6分ほど煮ます。

フライパンから鶏肉を取り出します。

フライパンから余分な油を排出し、ペーパータオルでフライパンを拭きます。

鶏肉をフライパンに戻します。

オレンジジュース、白ワイン、スプレンダ、塩、コショウ、マジョラムの葉をフライパンに加えます。

火を弱火にして、蓋をして12〜15分煮ます。

鶏肉のジュースがピンク色ではなく、透明になっていることを確認してください。

フライパンから鶏肉を取り出し、温めた大皿にのせます。

保温のためにアルミホイルで覆います。

コーンスターチを大さじ1杯の水に溶かします。

コーンスターチと水を小さな瓶に入れ、振ってすばやく簡単に混ぜることができます。

コーンスターチの混合物をフライパンのオレンジとワインの混合物に入れてかき混ぜます。

ブドウを半分に切ります。

オレンジの皮をすりおろします。

ブドウと小さじ1杯のオレンジの皮を追加します。

ソースが少し濃くなり半透明になるまで、2〜3分間調理します。

鶏肉をスプーンでかけ、すぐに召し上がれ。

オレンジを非常に薄くスライスし、必要に応じて鶏肉にスライスを飾ります。

PのER配信:(Fよりカロリー175 47で)。脂肪5g(飽和1g); コレステロール63mg; ナトリウム152mg; 炭水化物8g(ダイエットファイバー0g); たんぱく質23g。


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