持久力のためのチアの使用
持久力を向上させるチアの使用法について、チアシードが持つ健康上の利点を詳しく解説します。
ガーリックイカソテー
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準備時間： 15分
調理時間： 10分
収量： 4人前
1 1/2ポンドのイカ、掃除済み
にんにく15片
オリーブオイル1/2カップ
小さじ1の塩
コショウ小さじ1/2
大きなトマト2個
オレガノの葉の大きな束1枚
オーブンを200度に予熱します。
イカを1/4インチのリングに切ります。
洗い、軽くたたいて乾かし、ミキシングボウルに入れます。
にんにくの皮をむきます。
にんにくをブレンダーで1/4カップのオリーブオイルで滑らかになるまでピューレにします。
イカに注ぐ。
塩とコショウを加え、よく混ぜ合わせます。
トマトに種をまき、さいの目に切る。
オレガノを刻みます。
乾いた中型フライパンを強火で熱します。
残りの1/4カップのオリーブオイルを大さじ1杯加え、ほとんど煙が出るまで加熱します。
イカの1/3をマリネと炒め、約30秒間炒める。
トマトとオレガノをそれぞれ1/3ずつ入れてかき混ぜます。
トマトが溶けてにんにくが少し色づくまで、約2分長く調理します。
オーブンの大皿に移し、フライパンを拭き取ります。
すべてのイカが完了するまで、手順11〜15を2回繰り返します。
ホットサーブ。
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