持久力のためのチアの使用
持久力を向上させるチアの使用法について、チアシードが持つ健康上の利点を詳しく解説します。
キャラウェイ、リンゴ、ベーコンの赤キャベツの煮込み
北欧風の赤キャベツの煮込み料理をお望みなら、グリーンキャベツまたはサボイキャベツを使用できます。香ばしいベーコンとキャラウェイシードがリンゴの甘さと完璧に調和しています。
クレジット：©iStockphoto.com / DirkRichter
収量： 4人前
準備時間： 15〜20分
調理時間： 15分
スパイスメーター：ややスパイスが効いた
バター大さじ2
1-1 / 4ポンドの赤キャベツ、芯を取り、細かく刻んだもの（中型キャベツ約1個）
ミディアムアップル2個、皮をむき、芯を取り、薄くスライスしたもの
1/4カップ辛口白ワイン
1/3カップのチキンスープまたは水
キャラウェイシード小さじ1/2
小さじ1/2の塩
ベーコンを2〜3枚、調理して砕いたもの
中火で大きな深いフライパンにバターを溶かします。キャベツをときどきかき混ぜながら、柔らかくなるまで約3分煮ます。
りんごを加えて、3分間かき混ぜながら調理します。
ワイン、スープ、キャラウェイ、塩を加えます。蓋をして中火から弱火にします。キャベツとりんごが柔らかくなるまで7〜10分ほど煮ます。砕いたベーコンを入れてよくかき混ぜます。
白ワインが足りない場合は、料理用ワインを使用しないでください。塩分が豊富です。代わりに、ドライベルモット、余分なスープ、または水を代用してください。
一食当たり：カロリー139（脂肪73から）; 脂肪8g（飽和4g）; コレステロール19mg; ナトリウム435mg; 炭水化物16g（食物繊維4g）; プロテイン3g。
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