グリセミック負荷と人気のある食品

ここでの情報は、人気のある食品の選択肢によって血糖負荷がどのように変化するかについての洞察を提供することを目的としています。ご覧のとおり、果物や野菜は通常ローエンドになりますが、ジャガイモ、米、パスタなどのよりでんぷん質の食品はミディアムからハイエンドになります。

あなたの目標は、ほとんどの場合、低から中程度の血糖値の食品を選ぶことです。

人気のある食品のグリセミック負荷

食べ物 ポーションサイズ グリセミック負荷 血糖測定レベル
アップル 小さい4オンス(120グラム)1個 6 低い
ベイクドビーンズ 約2/3カップ(150グラム) 7 低い
焼き芋ポテト 1培地、5オンス(150グラム) 26 高い
バナナ 1培地、4オンス(120グラム) 12 中くらい
人参 約1/3カップ(80グラム) 3 低い
さくらんぼ 1/2カップ(120グラム) 3 低い
ヒヨコマメ 約2/3カップ(150グラム) 8 低い
炊き込み白ご飯 約2/3カップ(150グラム) 20 高い
ひびの入った小麦パン 1オンスのスライス(30グラム) 11 中くらい
フェットチーネ麺 約3/4カップ(180グラム) 18 中くらい
全脂アイスクリーム 1/4カップ(50グラム)未満 8 低い
ブドウ 1/2カップ(120グラム) 8 低い
グリーンピース 約1/3カップ(80グラム) 3 低い
リングイネ 約3/4カップ(180グラム) 23 高い
マカロニ 約3/4カップ(180グラム) 23 高い
オートブランパン 1オンスのスライス(30グラム) 9 低い
オレンジ 小さい4オンス(120グラム)1個 5 低い
低脂肪ヨーグルト 3/4カップ(200グラム)強 7 低い
スパゲッティ 約3/4カップ(180グラム) 18 中くらい
玄米蒸し 約3/4カップ(150グラム) 16 中くらい
ワッフル 約1個の小さい1オンス(35グラム) 10 低い
白いベーグル 1小2オンス(70グラム) 25 高い

さまざまな部分のサイズとそれらの血糖負荷測定に注意してください。健康的な選択である限り、明らかにスラムダンクである食品もありますが、少し灰色の食品もあります。たとえば、スパゲッティを見ると、カップの3/4の部分のサイズに対して中程度の血糖負荷があることがわかります。

したがって、スパゲッティはその量で食べても問題ありません。または、カップの1/2を食べるだけで、血糖負荷を少し下げることもできます。しかし、3/4カップの部分のサイズを超えると、高グリセミック領域に入ります。

血糖負荷に対する部分のサイズの影響の考えがまだ混乱しているように思われる場合は、それを理解するための努力に落胆しないでください。しばらくすると、その部分のサイズだけと比較して、食品の血糖負荷を見るコツをつかむでしょう。


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