グリーンスムージーにフルーツを追加するタイミング

果物の甘い味が緑の苦い味のバランスをとるのを助けるので、果物は緑のスムージーレシピの重要な成分です。果物はまた、より多くの水分、酵素、繊維を追加します。これらはすべて、スムージーの消化と吸収を容易にします。

熟した果実は、熟していない果実よりも甘い味がします。緑の熟していないバナナと茶色の熟しすぎたバナナの味の違いを考えてみてください。熟していない果実はでんぷん質で、丈夫で、時には苦いです。果物が熟すにつれて、でんぷんの量は減少し、糖度は増加します。

熟しすぎた果実は酸化し始め、果実が悪くなる茶色の斑点を発達させ、時にはカビが外皮に現れ始めることさえあります。あなたはそれを食べたくない！

理想的には、完全に熟した果物を使用する必要があります—柔らかすぎず、大きな茶色の斑点がありません。果物が傷ついた場合は、茶色の部分を切り取り、熟した部分だけを使用してください。

未熟な果物を追加したためにスムージーの味が甘くない場合は、未熟な果物を追加しても甘くなりません。その場合は、生の蜂蜜大さじ1杯、ステビアパウダー小さじ1杯、またはナツメヤシ1杯を加えて味を甘くすることができます。

スムージーの味をテストして甘さが足りない場合は、レシピを再確認し、味を調整する前に、最初に必要なフルーツを追加したことを確認してください。信じられないかもしれませんが、簡単に緑のスムージーを作ることができ、実際に果物を追加するのを忘れることができます！

バナナ、マンゴー、パイナップル、パパイヤ、スイカ、メロンなどの果物はとても甘く、緑の苦味を隠すのに適しています。甘い果物は、スピルリナやクロレラパウダーなどの特定のスーパーフードの強い味を隠すのにも最適です。イチゴ、ブルーベリー、グレープフルーツなどの低グリセミック指数（GI）の果物は、甘さが少ない傾向があります。

スムージーが苦すぎる場合は、バナナ、リンゴ、パイナップルなどの甘い果物を半分カップ追加して、味のバランスを取ります。フルーツを加えて、もう一度ブレンドして、味わってください。スムージーの味が酸っぱい、または味気ない場合は、1つまたは2つのナツメヤシまたは大さじ1杯の生の蜂蜜を追加して甘い風味を高めることができます。

あなたがするならあなたのスムージーにもっと果物を加えなさい

• 苦味よりも甘い味をお楽しみください

• 精製された砂糖および/または小麦から移行しています

• スピルリナパウダーの藻味を隠したい

• 食事の合間に空腹を感じる

• 結腸の鈍化または便秘に苦しむ