グルテンフリーのカニキッシュの作り方

このおいしいカニのキッシュにはグルテンフリーのパイクラストを作ることができますが、必須ではありません。皮のない味わいは絶対に絶妙です。また、カニ肉の代わりに6オンスの鮭缶を使用しても同様に良い結果が得られます。

準備時間: 10分

調理時間: 20分

収量: 6人前

焦げ付き防止クッキングスプレー

卵3個

ねぎ2個、みじん切り

1/4カッププレーン低脂肪ヨーグルト

コーンスターチ小さじ2

小さじ1/4の乾燥バジル

小さじ1/2の乾燥ディル

みじん切りにした新鮮なパセリ大さじ2

小さじ1/8の塩

コショウ小さじ1/8

3/4カップ(10オンスの箱の1/2)刻んだブロッコリー、解凍

4.25オンスのカニ肉をフレーク状にし、水気を切る

大さじ2杯のすりおろしたロマーノチーズ

1/4カップ(1オンス)の細切りスイスチーズ

プラムトマト2個、薄切り

1/4カップのグルテンフリーのパン粉

オーブンを375度に予熱します。9インチのパイプレートにクッキングスプレーをスプレーします。

大きなボウルに、卵、ねぎ、ヨーグルト、コーンスターチ、バジル、ディル、パセリ、塩、こしょうを完全に混ざるまで泡だて器で混ぜます。

ブロッコリー、カニ肉、ロマーノチーズとスイスチーズを入れてかき混ぜます。

準備したパイプレートに混合物を均等に広げます。

キッシュの上にトマトのスライスをきれいに置き、パン粉をまぶします。

蓋をせずにキッシュを375度で20分間、または中央に挿入されたナイフがきれいになるまで焼きます。キッシュを5分間放置してからカットします。

一食当たり:カロリー:123; 総脂肪:6g; 飽和脂肪:3g; コレステロール:133mg; ナトリウム:299mg; 炭水化物:7g; 繊維:1g; 砂糖:2g; たんぱく質:12g。


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