グルテンフリーのビーフポットローストをきのこで作る方法

このグルテンフリーのローストレシピの説明では、肉を立方体に切るように指示されています。ロースト全体を残したい場合は、ロースト時間に30分を追加します。ロースト全体を冷ましてから、薄切りにします。(これは最高の冷たいサンドイッチになります!)

牛肉はグルテンフリーの麺よりも優れています。

この肉をスロークッカーで調理することもできます—水を1/4カップに減らすだけです。

準備時間: 10分

調理時間: 3時間

収量: 4人前

2ポンドの赤身のチャックステーキ、1インチの立方体にカット

小さじ1/8プラス塩小さじ1/8

小さじ1/4とコショウ小さじ1/8

パセリのみじん切り大さじ3

ねぎ2個、スライス

醤油大さじ2

水1カップ

14.5オンスのビーフブロス

イタリア風サラダドレッシング大さじ2

にんにく1片、みじん切り

バター大さじ2

16オンスの新鮮なキノコのスライス

パセリ大さじ1

オーブンを350度に予熱します。

ステーキキューブを9x9インチのベーキングパンに入れます。塩小さじ1/8、コショウ小さじ1/4、パセリのみじん切り、玉ねぎ、醤油、水、牛肉のスープ、イタリアンサラダドレッシング、にんにくを加えます。頑丈なホイルで鍋をしっかりと覆います。

ステーキを350度で3時間ローストします。

大きなフライパンでバターを溶かします。きのこ、塩小さじ1/8、胡椒小さじ1/8、パセリのみじん切りを加え、きのこが焦げ目がつくまで、よくかき混ぜながら強火で炒める。

サーブするには、牛肉を皿にスプーンでかけ、次にキノコをその上にスプーンでかけます。

一食当たり:カロリー:421; 総脂肪:23g; 飽和脂肪:10g; コレステロール:163mg; ナトリウム:1,382mg; 炭水化物:4g; 繊維:1g; 砂糖:2g; たんぱく質:47g。


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