クリスマスの集まりのためにエッグノッグを作る方法

エッグノッグは伝統的にクリスマスの時期に提供されます。このエッグノッグバージョンは、群衆の中の大人のためのアルコールが豊富です。このレシピは大量に作るので、オープンハウスパーティーに最適です。レシピを半分に切ってください。

エッグノッグは非常にアルコールが豊富な飲み物なので、「本物の」種類の飲み物を提供する場合は、休暇中のゲストの中にドライバーを指定するようにしてください。

市販のエッグノッグもありますが、自家製の隣では青ざめています。本物を一度も持ったことがない場合は、少なくとも1回は試してみてください。エッグノッグを耽溺のように扱ってください。スキムミルクを代用したり、軽くしたりしないでください。カロリーが豊富で、オリジナルバージョンはアルコールが豊富ですが、いずれにせよ、エッグノッグを一口飲むとクリスマス気分になります。

クラシックエッグノッグ

準備時間: 15分

収量: 30〜40人前

分離した12個の大きな卵

砂糖1-1 / 2カップ

ブランデー4カップ

2カップのダークラム

バーボン2カップ

1クォートの全乳

1クォートの生クリーム、そっと泡立てる

すりおろしたてのナツメグ

柔らかいピークが形成されるまで卵白を泡立てます。砂糖3/4カップを少しずつ加えます。固いピークが形成されるまで叩き、脇に置きます。

きれいなボウルで、卵黄を薄くクリーミーになるまで泡立てます。砂糖の3/4カップを追加し、砂糖が溶解し始め、混合物が濃くなるまで叩き続けます。

大きなパンチボウルに、卵黄の混合物、ブランデー、ラム酒、バーボン、ミルクを混ぜます。ホイップした卵白とクリームを入れます。ナツメグをのせてサーブします。

一食当たり:カロリー251(脂肪99から); 脂肪11g(飽和6g); コレステロール100mg; ナトリウム40mg; 炭水化物10g(食物繊維0g); プロテイン3g。


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