持久力のためのチアの使用
持久力を向上させるチアの使用法について、チアシードが持つ健康上の利点を詳しく解説します。
クリームチーズのフロスティングの作り方
クリームチーズのフロスティングは、キャロットケーキやレッドベルベットケーキなど、さまざまなケーキと非常によく合います。クリスマスツリーのケーキにこのフロスティングを作る場合は、このレシピを2倍にする必要があります。
バタークリームに似た一貫性と色で、パイピングにも理想的なフロスティングです。
最適な風味と食感のために、このレシピでは低脂肪クリームチーズやヌーシャテルチーズを使用しないでください。
クリームチーズフロスティング
ツール：電気ミキサー、パドルアタッチメント
準備時間： 10分
収量： 2カップ
柔らかくした8オンスのパッケージクリームチーズ
1⁄2カップの無塩バター、柔らかく
3-3⁄4カップの粉砂糖、ふるいにかけた
小さじ1杯の純粋なバニラエッセンス
大きなボウルにバターとクリームチーズを中速で混ぜ合わせてふわふわになるまでクリーム状にします。
ミキサーを低速にセットし、粉砂糖をクリーム状の混合物にバッチで追加します。すべての砂糖が組み込まれた後、成分を完全に混合するために中速に上げます。
バニラを加え、混ぜ合わせるまで叩き続けます。
ミキサーでフロスティングが完全に合わない場合は、ボウルの側面をゴムヘラでこすり落とし、叩き続けます。
ペパーミントクリームチーズのフロスティングには、バニラの代わりに小さじ1/2のペパーミントフレーバーを使用します。レモンクリームチーズのフロスティングの場合は、バニラの代わりに小さじ1/2のレモンフレーバーを使用します。
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