クリーム玉ねぎときのこ

思い出に残るクリスマスや感謝祭のディナーには、メープルグレーズドターキーを添えたこの簡単なおかずをお試しください。冷凍パールオニオンを活用してください。それらは見つけやすく、添加物がなく、品質を損なうことのない便利な製品の完璧な例です。

クリーム玉ねぎときのこ

準備時間: 10分

調理時間: 40分

収量: 10人前

無塩バター大さじ6

スライスした8オンスのきのこ

椎茸8オンススライス

小さじ1/4の甘いパプリカ

冷凍パールオニオン4カップ、解凍

減塩チキンスープ1カップ

辛口白ワイン1カップ

生クリーム1カップ

1/4カップみじん切りフラットリーフパセリ

塩とコショウの味

大きなソテーパンでバターを溶かします。両方の種類のきのこを加え、中火で柔らかくなるまで約8分炒めます。パプリカを入れてかき混ぜ、塩こしょうで味付けし、鍋から取り出して取っておきます。

同じ鍋で、チキンブロスとワインを玉ねぎと混ぜ合わせ、中火から強火で沸騰させます。火を弱め、蓋をせずに20分間、または玉ねぎが柔らかくなり、液体が蒸発して約3分の1になるまで煮ます。

きのこを生クリームと一緒に戻し、沸騰させ、ソースが濃くなるまでさらに5分間煮ます。火から下ろし、パセリを入れてかき混ぜ、必要に応じて塩こしょうで味付けします。

すぐにサーブするか、クリームオニオンとマッシュルームを電子レンジ対応のサービングディッシュに詰め、ラップで覆い、一晩冷蔵します。提供する直前の電子レンジ。皿はまた、弱火から中火でストーブの上で再加熱することができます。

チキンブロスの代わりにベジブロスを使用して、ベジタリアンバージョンを作成します。

一食当たり:カロリー190(脂肪144から); 脂肪16g(飽和10g); コレステロール52mg; ナトリウム83mg; 炭水化物11g(食物繊維2g); プロテイン2g。


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