ココナッツ粉バナナマフィンのレシピ

ココナッツ粉でパレオの方法を作り、少量の生の蜂蜜で甘くしたときに、このバナナマフィンのレシピがどれほどおいしいかを発見すると驚くでしょう。このレシピを作るのに特別な設備や多くの時間さえ必要ありません。必要なのは、ミキシングボウル、ゴムヘラ、マフィンパン、そして1日の約15分だけです。

準備時間: 15分

調理時間: 12〜15分

収量: 6人前

ココナッツオイル大さじ3、溶かした

卵3個

生の蜂蜜大さじ1

1-1 / 2カップ刻んだ熟したバナナ

無糖の細かく刻んだココナッツ1/4カップ

バニラエッセンス小さじ1/2

ココナッツ粉1/4カップ

小さじ1/2の塩

小さじ1/4の重曹

1/4カップのマカダミアナッツ、みじん切り(オプション)

1/4カップチョコレートチップ(オプション)

オーブンを華氏375度に予熱し、マフィ焼き器に6つのベーキングカップを並べます。ココナッツオイル、卵、蜂蜜、バナナ、細かく刻んだココナッツ、バニラをボウルに入れて混ぜます。

別のボウルに、ココナッツフラワー、塩、重曹を混ぜます。

スパチュラを使用して、乾いた材料を湿った材料にゆっくりと混ぜ合わせ、完全に混ぜ合わせます。

マカダミアナッツとチョコレートチップ(必要に応じて)を入れます。

中央に差し込んだつまようじがきれいになるまで約12〜15分焼きます。

アップルバナナはこれらのマフィンの風味を高めるので、地元の店やオンラインで見つけることができる場合は、それらの使用を検討してください。

一食当たり:カロリー203(脂肪110から); 脂肪13g(飽和10g); コレステロール93mg; ナトリウム294mg; 炭水化物20g(食物繊維4g); プロテイン5g。


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