ザクロのドレッシングとベビービートとオレンジのサラダ

これはあなたが最初に目で食べるゴージャスなサラダです:ルビーの赤いビート、新鮮なオレンジのセクション、そしてブラックベリーは新鮮なサラダグリーンときれいに対照的です。おなかのダイエットをする人のためのレシピです!

準備時間: 15

調理時間: 25

収量: 4人前

ザクロドレッシング(次のレシピを参照)

ミディアムビート3個、皮をむき、立方体にする

コーシャソルト小さじ1/8

コショウのピンチ

オリーブオイル大さじ1

8カップのベビーグリーン春のミックス

ブラックベリー1カップ

2つのへそオレンジ、セクション化

みじん切りの1/2カップピスタチオ、トッピング用

トッピング用ブルーチーズ1/2カップ

オーブンを華氏450度に予熱します。ベーキングシートをパーチメント紙で裏打ちします。

大きなボウルに、ビートを塩、コショウ、オリーブオイルと混ぜ、オーブンで25分間ローストします。ビートが焙煎されている間に、ドレッシングを作ります(次のレシピを参照)。

ビーツの焙煎が終わったら、オーブンから取り出して大きなボウルに入れます。ドレッシングをビーツと一緒にボウルに注ぎ、よく混ぜ合わせます。

スプリングミックスを4つのプレートに分けます。

ブラックベリー、オレンジのセクション、ビートを各サラダに均等にのせます。ピスタチオとブルーチーズをふりかけます。

ザクロドレッシング

きゅうり1/4カップ、皮で立方体

1/4カップパセリ

赤ワインビネガー大さじ1

1/4カップザクロジュース

1/4カップエクストラバージンオリーブオイル

アガベシロップ大さじ1

ディジョンマスタード小さじ1

コーシャソルト小さじ1/4

大さじ3杯のプレーンな無脂肪ギリシャヨーグルト

オレンジの皮小さじ1

フードプロセッサーまたはブレンダーで、すべての材料を追加し、滑らかになるまでブレンドします。取っておきます。

一食当たり:カロリー433(脂肪269から); 脂肪30g(飽和6g); コレステロール13mg; ナトリウム507mg; 炭水化物35g(食物繊維10g); たんぱく質12g。


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