持久力のためのチアの使用
持久力を向上させるチアの使用法について、チアシードが持つ健康上の利点を詳しく解説します。
ステーキダイアン
ステーキダイアンは、最高級のレストランのいくつかでよく出される古典的なフィレミニョンのメインディッシュですが、自分のキッチンでステーキダイアンを作ることができない理由はありません。あっという間に出来上がるので、いつでもこのステーキ料理を作ることができます。
準備時間： 10分
調理時間：12〜14分
収量： 2人前
26オンスのフィレミニョン
小さじ1/8の塩
コショウ小さじ1/8
バター大さじ3
2〜3エシャロット
レモン1個
新鮮なチャイブ
ディジョンマスタード小さじ1
小さじ1杯のウスターソース
小さじ1杯のブランデー
細かく刻んだ新鮮なイタリアンパセリ大さじ1
肉の両面を塩こしょうで味付けします。
重いフライパンに大さじ1のバターを中火で溶かします。
ステーキをフライパンに加え、中程度の希少な肉のために両側で約3分間調理します。
ステーキをフライパンから蓋付きのサービングプレートに移して、暖かく保ちます。
エシャロットを細かく刻みます。
レモン汁。
チャイブを細かく刻みます。
フライパンの滴りにバター大さじ2、エシャロット大さじ2、マスタードを加えます（まだ中火にかけます）。
たった1分間調理します。
フライパンにレモンジュース大さじ1、チャイブ大さじ1、ウスターソースを加えます。
絶えずかき混ぜながら2分間調理します。
暑さから削除。
ブランデーを混合物に加え、ステーキの上にすぐに注ぎます。
ステーキに大さじ1のミンチパセリをまぶして飾ります。
一食当たり：カロリー524（脂肪380から）; 脂肪42g（飽和20g）; コレステロール152mg; ナトリウム313mg; 炭水化物3g（食物繊維0g）; たんぱく質32g。
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