持久力のためのチアの使用
持久力を向上させるチアの使用法について、チアシードが持つ健康上の利点を詳しく解説します。
セファルディムグリルチキン
このセファルディムグリルチキンは、イスラエル中の家やレストランのバーベキューに登場します。地中海風マリネのグリルチキンは、ジューシーで風味豊かなメインディッシュです。
準備時間： 10分、さらに鶏肉のマリネには少なくとも4時間
調理時間： 40分
収量： 4人前
コーシャを維持する：肉
レモン2個
にんにく2個
新鮮なタイムの小さな小枝3つ、または小さじ1杯の乾燥
1/4カップエクストラバージンオリーブオイル
乾燥オレガノ小さじ1
黒コショウ小さじ1/2
カイエンペッパーのピンチ
2 1 / 2〜3ポンドの鶏肉片
塩（オプション）と挽きたての黒胡椒で味を調える
小さじ2杯のすりつぶしたクミン、できれば挽きたて
レモン汁。
にんにくをつぶします。
新鮮なタイムの小枝を細かく砕きます。
鶏肉を入れるのに十分な大きさの浅いベーキング皿に、1/4カップのレモンジュース、ニンニク、タイム、オイル、オレガノ、小さじ1/2の黒コショウ、カイエンを混ぜます。
鶏肉を皿に入れ、裏返してすべての面をマリネでコーティングします。
鶏肉を冷蔵庫で覆い、少なくとも4時間または一晩マリネします。
時々マリネで鶏肉を回します。
鶏肉をマリネから取り除き、鶏肉に付着したタイムやニンニクを取り除きます。
マリネを捨てる。
鶏肉に塩、挽きたてのコショウ、クミンを両面に振りかける。
間接的な熱のためにバーベキューを準備します。
石炭が光るまで炭火焼きを熱します。またはガスバーベキューを中火に熱します。
鶏肉を熱源の約4〜6インチ上にあるラックに置きます。
胸の部分を片面20分間、脚と太ももの部分を片面30分間、または骨の近くの肉の最も厚い部分がピンク色でなくなるまでグリルします。
鶏肉を切って出来具合をチェックできます。
ホットサーブ。
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