チャイブ風味の油の作り方

かわいらしいボトルに入ったフレーバーオイルは、素晴らしくて安価なクリスマスプレゼントになります。チャイブ風味のオイルの軽いタマネギ風味がサラダドレッシングを引き立てます。しかし、そこで止まらないでください。パンを浸してみてください。グリルする前に魚や鶏肉にブラシをかけます。卵をスクランブルエッグする前に、鍋にいくつかを注ぎます。ベイクドポテトの上に少し滴ります。ギフトタグにこれらの提案のいくつかを含めて、受取人がこのプレゼントがどれほど用途が広いかを知ることができるようにします。

フレーバーの開発には2週間かかるため、このギフトを事前に計画する必要があります。

チャイブ風味のオイル

特別な機器:スクリュートップ、漏斗、パラフィン付きの2カップガラス瓶(必要な場合)

準備時間: 5分

収量: 1カップ

上質なオリーブオイル1カップ

乾燥チャイブ1/2カップ

チャイブの代わりに、お気に入りの乾燥ハーブの任意の組み合わせをブレンドできます。乾燥ハーブ1/2カップとオリーブオイル1カップの基本的な比率を使用します。乾燥した赤唐辛子フレークを加えて少し熱くすることもできます。

ガラスの瓶に油とチャイブを混ぜます。

多くのレシピは油中の新鮮なハーブを必要としますが、新鮮なハーブは細菌の問題を引き起こす可能性があります。安全上の理由から、ここでは乾燥ハーブをお勧めします。みじん切りにしたてのチャイブをサラダ、ジャガイモ、または油のサービング部分に振りかけると、風味が増します。

瓶の上に上を置き、涼しい場所(冷蔵庫ではない)に2週間置きます。その後、油を味わってください。もっと強くしたい場合は、もう1週間そのままにしておきます。

与える前に、必要に応じて漏斗を使用して、オイルを濾し、ギフトボトルに注ぎます。必要に応じて、上部を閉じ、パラフィンで密封します。


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