ナポレオンを焼いて組み立てる方法

ナポレオンは、デザートの世界でそびえ立つ、カリカリで豪華なコンドミニアムです。パイ生地の層から作られたナポレオンは、通常、薄砂糖の釉薬または粉砂糖をまぶしたものでコーティングされています。あなたの友人を感動させるためにナポレオンを作ってください:

軽く粉をまぶした表面で、パイ生地を広げて、3つの長方形に切ります。

生地を約15x15インチに丸めてからカットします。

クッキーシートのストリップを華氏400度で5分間焼きます。

生地にはバターがたっぷり入っているので、クッキーシートにバターを塗る必要はありません。

別の鍋を取り、生地の上に置き、生地が黄金色になるまで焼きます。

この2番目のパンは、ストリップが膨らむのを防ぎます。

ストリップを取り外して裏返し、粉砂糖をふるいにかけます。

クッキーシートにストリップを保管してください。

砂糖を釉薬をかけるためにブロイラーの下にストリップを置きます。

グレージングには約30〜40秒(または砂糖が溶けるまで)かかります。

段ボールの上にペストリーストリップの1つを置きます。

必ず、ストリップより約2インチ大きい段ボールをカットしてください。

絞り袋からペストリーに詰め物のストリップを絞り出します。

表面全体を端まで覆います。

詰め物の上にペストリーの別の層を置き、新しい層にさらに詰め物を追加し、その上に3番目の層を置きます。

上に釉薬を塗るか、粉砂糖を振って作品の上に置きます。

食べて楽しんでください!


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