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バタークリームのフロスティングの作り方
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バタークリームのフロスティング
ツール：電気ミキサー、パドルアタッチメント
準備時間： 10分
収量： 2カップ
無塩バター1カップ、柔らかく
小さじ1杯の純粋なバニラエッセンス
3-3⁄4カップの粉砂糖、ふるいにかけた
ミルク1/4カップ
大きなボウルで、バターとバニラを中速で約30秒間叩きます。
砂糖の半分を徐々に加え、よく叩きます。
ミルクを混ぜて、残りの砂糖を加えます。フロスティングが滑らかでクリーミーになり、希望のコンシステンシーに達するまで叩き続けます。
フロスティングが厚すぎる場合は、小さじ1杯ずつミルクを追加し、希望の濃度になるまで各追加をよく叩きます。
チョコレートバタークリームの場合は、ステップ1で大さじ1の無糖ココアパウダーを混ぜます。アーモンドバタークリームの場合は、バニラの代わりに小さじ1杯のアーモンド抽出物を使用します。オレンジバタークリームの場合は、バニラの代わりに小さじ1/2のオレンジ抽出物を使用します。
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