バーテンダー入門書：基本的なレシピ

Bartending For aFamilyTodayには、1,000を超える飲み物のレシピがリストされています。この記事では、バーテンダーのキャリアを始めるのに役立つ、AからZまでの26のレシピのサンプルを見つけることができます。いくつかはおそらく聞いたことがある古典的な飲み物です。他のものは新しくてトレンディです。ほとんどはかなり良いです。いくつかは、ほとんどの人が好きではない奇妙な調合です。

アラバマスラマー

1部アマレット
1部スロージン
1部
レモンジュースのサザンカンフォートスプラッシュ

材料を振って、ショットグラスで提供します。

最初の人気ショットの1つ。ナプキンまたはコースターで覆います。ハイボールグラスの氷の上でこれを提供することもできます。

ブラッディマリー

1-1 / 4オンス ウォッカ
2-1 / 1オンス
ウスターソースのトマトジュースダッシュ
タバスコソースの
ダッシュ塩とコショウのダッシュ

グラスの中の氷の上にウォッカを注ぎます。トマトジュースを入れます。ウスターソースとタバスコソースを1〜2個加えます。セロリの茎をかき混ぜて飾ります。ブラッディマリーを非常にスパイシーに楽しむ人のために、タバスコを追加してください。

カクテルの後の「犬の毛」の朝の最も有名な。

コスモポリタンマティーニ

1部コアントロー
2部 クランベリーの
1/2ライム
スプラッシュのウォッカジュース

氷とこしで振る。

マティーニには多くのバリエーションがあります。これは動作します。

ディーンマティーニ

2オンス ケテルワンウォッカ、冷やした
オリーブ
Aラッキー（タバコ）とマッチの本。

ウォッカをカクテルグラスに注ぎ、オリーブを飾る。タバコとマッチを横に置きます。

ペンシルベニア州フィラデルフィアのコンチネンタルカフェで発明されました。

エッグノッグ

1-1 / 4オンス バカルディライトまたはダークラム
1卵
1小さじ。砂糖
1オンス 牛乳

シェーカーで混ぜてグラスに入れます。ナツメグを振りかける。

火球

2オンス
タバスコのシナモンシュナップスダッシュ

ショットグラスに組み合わせる。

ジンフィズ

2オンス ジン
小さじ1。
レモン
クラブソーダ1本のシュガージュース

最初の3つの材料を氷と濾で振る。クラブソーダで満たしてください。

熱い唇

1-1 / 2オンス フィンランディアクランベリーウォッカ
1/4オンス ゴールドシュラーガー

氷と一緒に振って、ショットグラスに濾します。

キスしたり言ったりしないでください。

イグアナ

1/2オンス テキーラ
3/4オンス ウォッカ
3/4オンス コーヒーリキュール

氷の上で組み合わせる。

ジェームズボンドマティーニ

3部ゴードンズジン
1部ウォッカ
1/2部キナリレ

材料を氷で非常に冷えるまで振る。冷やしたグラスに注ぎます。次に、レモンピールの大きな薄いスライスを追加します。

映画カジノロワイヤルから。

カルーア＆クリーム

2オンス カルーア
1オンス クリーム/ミルク

ハイボールグラスに入れてかき混ぜます。

ロングアイランドアイスティー

1/2オンス ウォッカ
1/2オンス ラム
1/2オンス ジン
1/2オンス トリプルセック
1/2オンス テキーラ
コーラ

最初の5つの材料を氷の上で振って、グラスに濾します。コーラで満たしてください。

多くのバリエーションがあります。

マイタイ

3/4オンス バカルディライトラム
1/4オンス バカルディ151ラム
1/2オンス オレンジキュラソー
1/2オンス ローズ社製ライムジュース
1/4オンス。オルジェーシロップ
1/4オンス シンプルなシロップ

氷でかき混ぜます。ミント、チェリー、パイナップルを飾る。

ナッツ教授

アイリッシュクリーム
1部ヘーゼルナッツリキュール（フランジェリコ）
1部グランマルニエ1部

氷の上で組み合わせる。

これをショットグラスでまっすぐに出すこともできます。

古風な

1-1 / 2オンス アメリカまたはカナディアンウイスキー（e）y
1 / 4tsp。スーパーファインシュガー
2ダッシュアンゴスチュラビターズ
スプラッシュクラブソーダ
チェリーとオレンジスライス

チェリー（茎なし）、オレンジスライス、砂糖、クラブソーダのスプラッシュを混ぜます。残りの材料を加えてかき混ぜます。

この飲み物には、スコッチ、ブランデー、またはその他のスピリットを使用することもできます。

パープルパッション

1-1 / 4オンス ウォッカ
2オンス グレープフルーツジュース
2オンス グレープジュース

材料を組み合わせてかき混ぜます。冷やして砂糖を加えて味を整えます。コリンズグラスでお召し上がりください。

クォーターデッキ

1オンス。プエルトリコのライトラム
1/2オンス。プエルトリコダークラム
1/2オンス。クリームシェリー
1/2オンス ライムジュース

氷で振る。

ルートビア

カルーア
1部ガリアーノ
1部コーラ
1部ビール1部

ショットグラスに組み合わせる。

ドライバー

1-1 / 4オンス ウォッカ
4オンス オレンジジュース

ウォッカを氷の入った背の高いグラスに加え、オレンジジュースを入れます。

テキーラサンライズ

1-1 / 2オンス テキーラ
1/2オンス グレナデン
オレンジジュース

最初にグレナデンを背の高いグラスに注ぎます。次に、テキーラを追加し、氷とオレンジジュースを入れます。オレンジスライスを飾る。

マティーニ火山の下

2オンス メスカル
1/2オンス マルティーニ＆ロッシベルモット

カクテルグラスで氷の上でかき混ぜます。ハラペーニョを詰めたオリーブを飾る。

カリフォルニア州サンフランシスコのハリーデントンズで発明されました。

バルカンマインドプローブ＃2

1部アイリッシュクリーム
1部ペパーミントシュナップス
1部151プルーフラム

最初にラム酒、次にシュナップス、次にアイリッシュクリームを注いで、ショットグラスに重ねます。大きなストローを添えてください。

あなたは一気にストローを通して飲み物を吸い込むことによってこれを飲みます。

ワイルドアイリッシュローズ

1-1 / 2オンス アイリッシュウイスキー
小さじ1-1 / 2。グレナデン
1/2オンス ライムジュース
クラブソーダ

ハイボールグラスに氷を入れます。アイリッシュウイスキー、グレナデン、ライムジュースを追加します。よくかき混ぜ。クラブソーダで満たしてください。

Xiantha

1部コルクドライジン
1部イエローシャルトリューズ
1部チェリーブランデー

氷と混ぜてカクテルグラスで濾します。

黄色い朝

1部クリームドバナナ
1部チェリーニシン
1部コニャック

この飲み物を記載されている順序で重ねます。一番下のCrèmedeBananaから始めて、一番上のCognacで終わります。

ジッパーヘッド

1部ストリチナヤウォッカ
1部シャンボール
1部クラブソーダ

ショットグラスにクラブソーダを上に合わせます。