持久力のためのチアの使用
持久力を向上させるチアの使用法について、チアシードが持つ健康上の利点を詳しく解説します。
パルメザンチキンとフレッシュトマトのサルサレシピ
このおいしいグルテンフリーのレシピでチーズコーティングを鶏肉にくっつけるには、肉槌の平らな面でチーズを叩きます。
クレジット：©TJHine Photography、Inc。
準備時間： 15分
調理時間： 15分
収量： 4人前
4オンスの骨なし皮なし鶏胸肉4枚
シェリー小さじ8
小さじ1/4プラスコショウ小さじ1/4
粗く細かく刻んだパルメザンチーズ2カップ（粉チーズの缶詰は使用しないでください）
1/3カップのパン粉
大さじ1とオリーブオイル大さじ3
中玉ねぎ1/2個、みじん切り
みじん切りにした1/2ピーマン
にんにく小さじ1/2
イタリアの調味料小さじ2
小さじ1/4の塩
プラムローマトマト4個、みじん切り
新鮮なパセリをみじん切りにした大さじ2
まな板の上で、肉槌を使って、各鶏の胸肉の厚い部分を叩いて、部分の厚さを均一にします。
シェリーを浅いボウルに注ぎます。
小さじ1/4のコショウ、チーズ、パン粉をパラフィン紙に混ぜます。
鶏の胸肉をシェリーに浸し、両側を湿らせてから、胸肉をチーズ混合物にしっかりと押し込み、各胸肉の両側を覆います。チーズが肉に付着するのを助けるために肉槌を使用してください。
中火にかけた中火で、玉ねぎ、ピーマン、にんにくを大さじ1のオリーブオイルで炒め、野菜が柔らかくなるまで頻繁にかき混ぜます。
イタリアの調味料、塩、小さじ1/4のコショウ、トマト、パセリを入れてかき混ぜます。混合物が完全に加熱されるまで調理を続けます。
大きな焦げ付き防止フライパンを中火から強火で予熱します。油大さじ3を追加します。フライパンに胸肉をセットし、チーズが薄い金色になり、鶏肉が完全に調理されるまで、片面5〜6分調理します。
フライパンから胸を取り除き、ペーパータオルの上に置いて余分な油を排出します。
サーブするには、サービングプラッターに鶏の胸肉を置き、トマトのサルサをチキンの胸肉にスプーンでかけます。
一食当たり：カロリー：449; 総脂肪：26g; 飽和脂肪：10g; コレステロール：83mg; ナトリウム：1,034mg; 炭水化物：61g; 繊維：1g; 砂糖：2g; たんぱく質：38g。
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