持久力のためのチアの使用
持久力を向上させるチアの使用法について、チアシードが持つ健康上の利点を詳しく解説します。
パレオダイエットレシピ：ローストビート、フェンネル、ほうれん草のサラダ
パセリ科の羽の生えたフェンネルが特徴の、古風に優しいおいしいサラダを用意します。ローストするとフェンネル特有の味わいが味わえるので、甘草の香りがほのかにほのかに香る。
準備時間： 2 0分
調理時間： 2 5分
収量： 2人前
4つの小さなビート
ミディアムフェンネルバルブ1個
オレンジの半分の皮
オレンジの半分のジュース
小さじ1/2ディジョンマスタード
はちみつ小さじ1/2
バルサミコ酢大さじ1
オリーブオイル大さじ4、分割
3スライスベーコン
4〜5オンスの新鮮なほうれん草
刻んだクルミ1/4カップ
オーブンを350度に予熱します。ビートとフェンネルをクッキーシートに置き、20〜25分または柔らかくなるまでローストします。
小さなボウルに、オレンジの皮、オレンジジュース、マスタード、蜂蜜、酢、大さじ2杯のオリーブオイルを混ぜてよく混ぜます。
ローストしたビートとフェンネルをオーブンから取り出し、皮を取り除きます。これは、ローストしたビートから簡単に滑り落ちるはずです。ビートを刻み、フェンネルを薄くスライスし、中型のボウルに残りのオリーブオイルを入れます。
ベーコンを中火から弱火でカリカリになるまで炒めます（約4分）。それを数層のペーパータオルに移して水気を切り、わずかに吸い取ります。ベーコンを細かく刻みます。
サラダを組み立てるには、ほうれん草のベッドを置き、ローストしたビートとフェンネルとクルミを上に置きます。ベーコンをふりかけ、オレンジのビネグレットソースをかけます。
ジュース用に切る前にオレンジをゼストします。
一食当たり：カロリー564（脂肪290から）; 脂肪32g（飽和6g）; コレステロール199mg; ナトリウム636mg; 炭水化物26g（食物繊維9g）; たんぱく質44g。
レシピ提供：Rubies＆Radishesの作者であるArsy Vartanian
このレシピはWhole9のチームによって精査されており、30日間のリセットパレオクレンジングに受け入れられると考えられています。
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