持久力のためのチアの使用
持久力を向上させるチアの使用法について、チアシードが持つ健康上の利点を詳しく解説します。
ビールで調理する：チリコンカーンレシピ
ビール（この場合はウィーン、メルツェン、オクトーバーフェストですが、選択肢は豊富です）を唐辛子に加えると、風味がより複雑でしっかりしたものになります。この唐辛子に、鋭いチェダーチーズ、刻んだネギとコリアンダーの混合物、サワークリームを添えてみてください。
準備時間：約20分
調理時間：約1時間
収量： 10〜12人前
2-1 / 2〜3ポンドの超赤身のひき肉、牛肉、またはその組み合わせ
オリーブオイル大さじ2
玉ねぎ2個、みじん切り
にんにく大クローブ6個、みじん切り
小さじ2杯のクミン
小さじ1-1 / 2のコリアンダーを挽いた
乾燥オレガノ小さじ2、粉砕
1 / 3〜1 / 2カップのマイルドな赤チリパウダー（入手できればアンチョ）
小さじ1〜2杯のカイエン（オプション）
2カップのウィーン/メルツェン/オクトーバーフェストスタイルのビールに1/3カップのマサハリナ（または細かく挽いたコーンミール）を混ぜたもの
缶詰のスープ（鶏肉、野菜、牛肉）または水3カップ
1 16オンス缶インゲン豆、排水
1 16オンス缶黒豆、排水
2つの16オンス缶ピント豆、排水
塩と挽きたての黒胡椒で味を調える
大きなフライパンで、ピンクの痕跡がすべてなくなるまで中火で肉を調理します（焦げ目がつくまで調理しないでください）。火から下ろし、余分な脂肪を取り除き、取っておきます。
大きなダッチオーブンで中火に油を熱します。玉ねぎを加え、半透明になるまで約2分煮ます。
中火に弱火にし、にんにく、クミン、コリアンダー、オレガノを加えます。4分間調理を続けます。
チリパウダーとカイエンペッパー（使用している場合）を振りかけ、1分間調理を続けます。
ビール、スープ、調理済みの肉、豆を追加します。頻繁にかき混ぜながらゆっくりと40分間煮ます。塩とコショウの味。
一食当たり：カロリー302（脂肪82から）; 脂肪9g（飽和2g）; コレステロール65mg; ナトリウム761mg; 炭水化物23g（食物繊維8g）; たんぱく質30g。
南西部の素晴らしいひねりを加えるには、最後の10分間の調理中に、水気を切ったホミニーの大きな缶を1つ入れてかき混ぜます。よりボリュームのある唐辛子のために、1/2ポンドの刻んだベーコンを調理し、肉と豆と一緒にそれを追加します。
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