持久力のためのチアの使用
持久力を向上させるチアの使用法について、チアシードが持つ健康上の利点を詳しく解説します。
ブルーベリーレシピとココナッツパイ
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準備時間： 25分
調理時間： 5分
収量： 9人前
ココナッツフィリング（下記のレシピを参照）
生アーモンド1/2カップ
生ピーカンナッツ1/2カップ
1/2カップのメジュールナツメヤシ（約6つの大きなナツメヤシ）、穴あき
新鮮なブルーベリー1カップ
アーモンドとピーカンナッツをフードプロセッサーで別々に切り、大きなボウルに入れます。
日付ペーストと刻んだナッツを手で完全に混ざるまで混ぜます。
8インチの正方形（または丸い）の鍋の底と側面をパーチメント紙で裏打ちし、鍋の底全体にクラストを均等に押し付けます。
ココナッツフィリングをクラストに注ぎます。中身が固まるまで冷蔵し、パイを四角に切り、新鮮なブルーベリーをのせます。要冷蔵。
ココナッツフィリング
1缶全脂肪ココナッツミルク
小さじ1-1 / 4の無香料の粉末ゼラチン
有機ココナッツシュガー大さじ2
ひとつまみの塩
無糖の細かく刻んだココナッツ1/3カップ
バニラエッセンス小さじ1/2
ココナッツミルクとゼラチンを中型のソースパンに加え、5分間そのままにします。
ゼラチンが完全に溶解するまで頻繁にかき混ぜながら、中火で混合物を加熱します。
ココナッツシュガーと塩を加え、砂糖が溶けるまで混ぜます。細かく刻んだココナッツとバニラを混ぜます。
日付がまったく乾燥しているように見える場合は、ペーストを作成する前に、日付をすばやく（5分）お湯に浸します。ペーストをできるだけねばねばさせたい。
一食当たり：カロリー221（脂肪145から）; 脂肪16g（飽和8g）; コレステロール0mg; ナトリウム31mg; 炭水化物19g（食物繊維3g）; プロテイン3g。
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