ブロッコリービーフ

最も熱心なブロッコリー嫌いでさえ、このブロッコリービーフ料理に抵抗するのに苦労するでしょう。また、ブロッコリービーフは作りがとても簡単なので、普通のご飯の上にのせると、素早く栄養価の高いランチになります。

準備時間: 15分

調理時間: 6分

収量: 4人前

醤油大さじ1

大さじ1杯の中国酒

コーンスターチ小さじ2

3/4ポンドのトライチップまたはフランクステーキ

牡蠣風味のソース大さじ2

濃い醤油大さじ1

ごま油小さじ1

食用油大さじ2

にんにく2片

8オンスのブロッコリー小花

3/4カップのチキンスープ

醤油、酒、コーンスターチをボウルに入れます。

牛肉を穀物全体に薄くスライスします。

牛肉をボウルに入れ、かき混ぜてコーティングします。

10分間放置します。

牡蠣風味のタレ、老抽油、ごま油をボウルに入れます。

鍋を強火にかけて熱くなるまで置きます。

食用油を加え、渦を巻いて側面をコーティングします。

にんにくは薄くスライスします。

にんにくを加えて、かき混ぜながら香りが出るまで約10秒煮ます。

牛肉を追加します。かろうじてピンク色になるまで約1分炒めます。

ソースを加えて1分煮ます。

牛肉を取り除き、サービングプレートの中央に置きます。

ブロッコリーとチキンブロスを中華鍋に加えます。

ブロッコリーが柔らかくカリカリになるまで、約3分間調理します。

牛肉の周りに置いて出してください。

ブロッコリーのビタミンCと牛肉の鉄分を組み合わせると、この料理は非常に栄養価が高くなります。鉄とビタミンCは体内で互いに作用し、それぞれが体が他方を吸収して使用するのを容易にします。


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