プラムコンポート

この超迅速でシンプルなプラムデザートにケーキを添えたり、プラムコンポテをアイスクリームにスプーンでかけたり、ホイップクリームと一緒にプラムコンポテを単独で食べたりすることもできます。

準備時間: 10分(プラス1時間の冷蔵)

調理時間: 20分

収量: 9インチのケーキに十分

砂糖1/2カップ

水1/2カップ

バニラビーンズ1個、縦に分割、またはバニラエッセンス小さじ1

12熟した中型から大型のプラム

大きなプラムを四分の一に切り、穴を取り除きます。

底の重い鍋に、砂糖、水、バニラを混ぜます。

沸騰させます。

プラムを鍋に入れます。

アルミポットは使用しないでください。プラムの酸性度と反応する可能性があります。

果物が柔らかくなり、分解するまで、時々かき混ぜながら弱火で調理します—約20分。

火から下ろして冷まします。

1時間以上冷蔵してください。

提供する前にバニラビーンズを削除します。


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