持久力のためのチアの使用
持久力を向上させるチアの使用法について、チアシードが持つ健康上の利点を詳しく解説します。
フィエスタ豆サラダレシピ
このレシピでは、3つの異なる豆とさいの目に切ったピーマンのカラフルな紙吹雪で典型的なアメリカンスタイルの豆サラダをジャズアップします。この用途の広いサラダは、しおれずに外に出ることができるので、ビュッフェテーブルやピクニックに最適です。または、リブやフライドチキンなどの風味豊かなメインディッシュの添え物としてお召し上がりください。
クレジット：©iStockphoto.com / johnshepherd
準備時間： 10分プラス2時間の冷蔵
収量： 4〜6人前
赤ピーマン1個
黄色ピーマン1個
ポブラノチリ1個
オリーブオイル1/2カップ
1⁄4カップの赤ワインビネガー
小さじ1の塩
コショウ小さじ1/2
細かくさいの目に切った小さな赤玉ねぎ1個
缶詰、水切り黒豆1カップ
缶詰、水気を切ったピント豆1カップ
缶詰、水切り小豆またはインゲン豆1カップ
コリアンダーの葉を1/2束、粗く刻んだもの（1⁄4カップ）
ピーマンとポブラノの芯を取り、種をまき、1/4インチの立方体に切ります。コショウとチリの立方体は、調理された豆のサイズに似ている必要があります。
ドレッシングを作るには、大きなボウルでオリーブオイル、酢、塩、コショウを一緒に泡だて器で混ぜます。さいの目に切った唐辛子、唐辛子、玉ねぎ、豆、コリアンダーを入れてよく混ぜます。提供する前に2時間または一晩冷蔵してください。
より多くの色と少し余分な甘さのために、画像に示されているように全粒トウモロコシを追加してみてください。
喫煙者がいる場合は、フィエスタビーンサラダ用に豆を吸ってみてください。ドレッシングにピューレにしたチポトレチリは、豆のスモーキーさを強調し、サラダ全体にボリュームのある味わいを与えます。
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