持久力のためのチアの使用
持久力を向上させるチアの使用法について、チアシードが持つ健康上の利点を詳しく解説します。
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準備時間: 5分
調理時間: 15分
収量: 6人前
小さじ1杯の菜種油
黄玉ねぎ1個、さいの目に切った
葉のあるセロリの茎1本、細かく刻んだ
みじん切りにした1/2カップのマッチ棒にんじん
青ピーマン1個、種をまき、さいの目に切った
にんにくみじん切り大さじ1
1ポンド96%赤身の牛ひき肉
ウスターソース大さじ1
大さじ1杯のブラックストラップ糖蜜
カイエンペッパー小さじ1/8
トマトソース3/4カップ
全粒粉ハンバーガーパン6個
ビブレタスの葉6枚
大きなソテーパンで、中火から強火にかけて油を熱します。玉ねぎ、セロリ、にんじん、ピーマンを加え、半透明になるまで炒める。
にんにくを加え、香りが出るまで約30秒炒める。
鍋から野菜を取り出し、ボウルに置いておきます。
同じ鍋に中火から強火にかけ、牛ひき肉、ウスターソース、糖蜜、カイエンペッパーを加え、肉が焦げ目がつくまで調理します。
トマトソースと調理した野菜を入れてかき混ぜます。
レタスと一緒に全粒粉パンに盛り付けます。
一食当たり:カロリー274(脂肪61から); 脂肪7g(飽和2g); コレステロール47mg; ナトリウム466mg; Ca r boh y drate 34g(食物繊維5g); プロテイン21g。
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