フラットベリーレシピ:カレーキノア

カレーキヌアは、先取りランチにぴったりのおかずです!この穀物をほうれん草のベッドの上に投げ、細かく刻んだ鶏肉またはひよこ豆を添えて食事を完成させます。カレーとニンニクには、炎症を抑えるのに役立つ栄養素が豊富に含まれています。

準備時間: 5

調理時間: 35

収量: 4人前

ミディアムスイートオニオン1個、さいの目に切った

中型トマト1個、さいの目に切った

青ピーマン1個、さいの目に切った

ココナッツオイル小さじ1

にんにくみじん切り大さじ1

3/4カップZICOナチュラルピュアプレミアムココナッツウォーター

1/4カップの野菜ストック

コショウ小さじ1/2

カレー粉大さじ1

キノア1/2カップ

鍋に玉ねぎ、トマト、ピーマンをココナッツオイルとにんにくで中火で柔らかくなるまで炒める。

ココナッツウォーター、野菜ストック、コショウ、カレーを鍋に入れて煮込みます。キノアを加え、弱火にして蓋をします。キノアを15分間、または水分が吸収されるまで調理します。鍋を火から下ろし、10分間放置します。カバーを外して温めてお召し上がりください。

一食当たり:カロリー138(脂肪24から); 脂肪3g(飽和1g); コレステロール0mg; ナトリウム54mg; 炭水化物O水和物25グラム(ジE taryファイバ3G)。プロテイン4g。


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