フレンドリーな脂肪とそれらが古生活に不可欠である理由

穴居人のように食べる古ダイエットの詳細は、しばしば人々を驚かせます。フレンドリーな脂肪という用語が撞着語のように思われる場合、この情報はあなたのためです！あなたの脳は低脂肪、無脂肪の思考によって乗っ取られましたが、あなたはあなたの最高の体を構築するために天然に存在する脂肪（脂肪酸と呼ばれる）を食べるように進化しています。

必須脂肪とは、あなたの体がそれ自体では生成できない脂肪を指します。これらの脂肪は、体のすべてのシステムにとって重要であり、あなたが食べる食物を通して得られなければなりません。あなたの皮膚、心臓、肺、神経系、脳、そしてすべての内臓は、脂肪酸を食べることによって改善され、維持されます。さらに、脂肪は食べ物の味を良くし、満足感を与えるのに役立ちます。それよりも友好的なのは何ですか？

2つの必須脂肪はオメガ3とオメガ6脂肪酸として知られています。心臓の健康に関連してオメガ3について聞いたことがあると思いますが、これらの脂肪酸は炎症バスターであり、糖尿病、一部の癌、皮膚障害、関節炎、コレステロール、うつ病などの他の症状にも役立ちます。

パレオダイエットでオメガ3とオメガ6脂肪の正しい比率を得る

オメガ3脂肪酸は、次のような動物由来のものに含まれています。

• 鮭、イワシ、ニシン、サバ、ギンダラなどの冷水魚

• 鹿肉、クマ、ウサギ、イノシシなどの野生のゲーム

オメガ6脂肪酸は、カノーラ油、コーン油、および工業用油として知られている他の加工脂肪などの好ましくない供給源に含まれていますが、これらは避けるのが最善です。しかし、オメガ6脂肪酸は、次のナッツや種子、およびそれらから抽出された油にも自然に、より健康的に含まれています。

• アーモンド

• ブラジルナッツ

• カシューナッツ

• ヘーゼルナッツ

• マカダミアナッツ

• ピーカン

• ピスタチオ

• ゴマ

• ヒマワリの種

• クルミ

健康的なオメガ6とオメガ3の比率がどのように見えるのか疑問に思っていますか？ナッツの一番の選択はマカダミアナッツです。6：3の比率で、彼らは間違いなく古承認されています（そしておいしいです）。

残念ながら、現代の食事におけるオメガ-6とオメガ-3の比率は15：1から22：1の間です。これは、ほとんどの人がオメガ-6脂肪酸を過剰に消費していることを意味します。15〜20倍くらい！

どうしてそうなった？非古風な脂肪は、スーパーマーケットの棚にある多くの加工食品の生産に使用されており、これらの種類の油はほとんどレストランでのみ使用されています。さらに、現代の穀物で飼育された肉の供給は、従来の方法で栽培された肉にもオメガ-6脂肪が多いことを意味します。オメガ6脂肪酸とオメガ3脂肪酸の重要なバランスは、間違った方向に動いています。

パレオダイエット食品を食べるときは不健康な脂肪を避けてください

ここに古風に優しいものではないいくつかの一般的な脂肪があります。これらの精製油の脂肪酸比は非常に不均衡です—コーン油は57：1です！

これらの脂肪はまた、熱の有害な影響に敏感であり、食料品のカートに追加する前に、店の棚で悪臭を放つことがよくあります。あなたの体はこれらの油を処理するように適応されていません、そしてそれらはあなたの台所とあなたの皿から排除されるべきです。

• キャノーラ油

• コーン油

• 綿実油

• マーガリン

• 部分的に水素化された植物油

• ベニバナ油

• 大豆油

• ひまわり油

• 野菜のショートニング

これらの脂肪は、体内でより多くの炎症を引き起こす可能性があります。炎症は病気、早期老化、体重増加を引き起こします。これらの脂肪は自然に発生するものではなく、偽の脂肪を食べると脂肪になります。

パレオダイエット食品で健康的な天然脂肪を食べる

ここに友好的な脂肪のためのいくつかの賢くて健康的な選択があります：

• 一不飽和脂肪：一不飽和脂肪（MUFA）は室温で液体であり、冷却すると固化します。良い供給源には、グリーンまたはブラックオリーブ、オリーブオイル、マカダミアナッツ、マカダミアオイル、アボカド、およびアボカドオイルが含まれます。これらの脂肪は、熱によって酸化され、味方から敵に変わる可能性があるため、料理にはお勧めできません。サラダにMUFAを使用したり、調理済み食品に小雨を降らせたりします。

• 飽和脂肪：飽和脂肪は、心臓病の悪役として不当な評判に苦しんでいます。真実は、あなたの穴居人の祖先が素敵な脂肪の多いチョップをかじったので、飽和脂肪は人間の食事の重要で有益な部分であったということです。

  飽和脂肪は室温で固体です。ココナッツオイルは高温に耐えることができるため、料理に最適です。ココナッツフレーク、ココナッツミルク、ココナッツバターも美味しくて健康的な選択肢です。また、有機栽培、牧草飼育、放牧された肉や鶏肉、卵、野生の魚に含まれる甘美な脂肪を気軽に楽しんでください。

• 多価不飽和脂肪：主にナッツや種子に含まれる多価不飽和脂肪（PUFA）は、オメガ6脂肪酸が多いため、適度に摂取する必要があります。PUFAの最良の選択は、アーモンドとアーモンドバター、ブラジルナッツ、カシューナッツとカシューナッツバター、ピスタチオ、ピーカンナッツです。

古風な脂肪を楽しむと、すべての体のシステムがより最適に機能し、健康と戦い、癌、自己免疫疾患、神経学的問題、心臓病、肥満、その他の多くの問題など、多くの現代の病気を防ぐ準備ができています。欠乏はもたらす。偽の脂肪はあなたを太らせます—天然脂肪はあなたが繁栄するのを助けます。