持久力のためのチアの使用
持久力を向上させるチアの使用法について、チアシードが持つ健康上の利点を詳しく解説します。
マンゴーサルサを添えた低グリセミックグリルサーモン
マンゴーサルサは、この低グリセミックグリルサーモンレシピの完璧な伴奏です。それは、サーモンがクミンとチリパウダーから得る小さなキックを補完します。もちろん、食事のスパイスを減らしたい場合は、クミンとチリパウダーを省略してください。サーモンはマンゴーサルサと一緒にまだ素晴らしいです。
マンゴーサルサを添えた低グリセミックグリルサーモン
準備時間： 15分
調理時間： 8分
収量： 4人前
皮をむいた1ポンドのサーモンの切り身1枚
レモン1個のジュース
熟したマンゴー1個、皮をむき、穴をあけ、さいの目に切った
赤ピーマン1個、みじん切り
細かく刻んだ1/2ミディアムレッドオニオン
ハラペーニョチリ1個、ミンチ
みじん切りにした新鮮なコリアンダー1/4カップ
フレッシュライムジュース大さじ2
オレンジジュース大さじ2
塩とコショウの味
クミン小さじ1/2
チリパウダー小さじ1/2
焦げ付き防止クッキングスプレー
長方形の皿またはフライパンのアルミホイルの大きなシートに魚を置きます。サーモンの上にレモン汁を絞り、5分間そのままにします。
ミディアムボウルで、マンゴー、赤ピーマン、赤玉ねぎ、ハラペーニョ、コリアンダー、ライムジュース、オレンジジュースを混ぜ合わせます。塩こしょうで味を調えます。
鮭を塩、こしょう、クミン、チリパウダーでこすります。
グリルトレイに焦げ付き防止クッキングスプレーをスプレーし、グリルのトレイを中火から強火に加熱します。サーモンをフレーク状になるまでグリルしますが、それでも湿っています。両側で約4分です。マンゴーサルサをのせてサーブします。
一食当たり：カロリー167（脂肪56から）; グリセミック負荷0（低）; 脂肪6g（飽和2g）; コレステロール70mg; ナトリウム374mg; 炭水化物2g（食物繊維0g）; たんぱく質25g。
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