持久力のためのチアの使用
持久力を向上させるチアの使用法について、チアシードが持つ健康上の利点を詳しく解説します。
メキシコのシーフードレシピ：チリライムブロスを使ったパン焼きバス
人気のシーバスは、家庭で楽しむのに最適です。あなたはそれを簡単に過度に調理することはできません、そしてそれはオリーブ、ニンニク、チリ、そしてライムのような断定的な味でそれ自身を保持します。完全な食事のために、ローストポテトと焼き野菜のくさびを添えてください。
クレジット：©iStockphoto.com / chang
準備時間： 15分
調理時間： 20分
収量： 4人前
1〜1⁄2ポンドの皮なし、骨なしのシーバスの切り身、またはその他のしっかりした肉の魚、4つの部分にカット
塩とコショウの味
オリーブオイル大さじ3
薄切りにした黄色い玉ねぎ1個
にんにく4片、皮をむき、みじん切りにする
2つのセラーノチリ、茎と1⁄4インチのディスクにスライス
ライム1個、ウェッジ8個にカット
トマト1個、芯を取り、種をまき、短冊状に切る
新鮮なオレガノの葉を1/2束、粗く刻んだもの（1⁄4カップ）
スペイン産グリーンオリーブ1/2カップ、スライス
白ワイン1/2カップ
3⁄4カップの魚のストックまたはアサリのジュース
魚の切り身を塩こしょうでまんべんなく味付けします。
非常に大きなフライパン1つまたは中型フライパン2つを中火から強火で1分間加熱してから、フライパンにオリーブオイルを塗ります。
フィレットを追加し、火を非常に高くします。黄金色になるまで約2分間切り、次に裏返して反対側を約1分間焦がします。
フィレットをプレート上のラックに移してジュースをキャッチし、予約します。
1つまたは複数の鍋を強火に戻します。タマネギのスライスを追加し、頻繁にかき混ぜながら、1分間または茶色になり始めるまで炒めます。
にんにく、チリスライス、ライムウェッジ、トマト、オレガノ、オリーブを加え、1分間勢いよく炒める。
ワインを加え、半分になるまで沸騰させます。
フィッシュストックまたはアサリジュースを注ぎ、沸騰させてから弱火にします。
魚の切り身とそのジュースを鍋に戻します。
ふたをして、フィレットの厚さにもよりますが、2分以上ゆっくりと調理します。スープを味わい、塩こしょうで調味料を調整します。
たっぷりの水たまりと野菜の付け合わせを添えて、すぐにスーププレートに盛り付けます。
群衆のために魚を準備することを考えたことがありますが、それがあまりにも怖いものであると除外した場合、この軽くて健康的な1つのフライパンの料理は素晴らしい選択です。大人数のグループにサービスを提供するには、すべての魚をパンで焼き、キャセロールに移し、ホイルで覆い、予約します。
次に、サーブする時間になったら、ソースをいくつかの鍋で調理し、魚に注ぎ、350°Fのオーブンで約5分間調理を終了します。なんて素晴らしいパーティー料理でしょう！
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