レストラン体験を再現することで、古ダイエットに固執する

あなたの味覚が、穴居人の祖先が楽しんでいるのと同じ食べ物の多くである古食品の明るく新鮮な味に適応するにつれて、レストランの食べ物はあなたが覚えているほど美味しくないことに気付くかもしれません。しかし、レストランは単なる食事以上のものをテーブルにもたらします—レストランでの食事は経験です。

次のトリックのいくつかを使用すると、自宅でその経験の一部を再現できるため、家庭料理はあなたの目と想像力、そしておなかを満足させます。

  • 付け合わせに行く:自宅の料理で美しいレストラン品質のプレゼンテーションを作成できない理由はありません。ほんの数秒で、退屈な料理を目の保養に変えることができます。サラダの材料をすべて巨大なサービングボウルに入れるのではなく、皿に要素をきれいに並べてドレッシングをかけます。

    焼き肉の横に野菜の山を置く代わりに、プレートの中央に肉を置き、野菜の輪で囲んでみませんか。みじん切りにしたてのハーブ、柑橘類のくさび、またはほんの数個のローストナッツなどの食用の付け合わせは、プレートを美しく見せるだけでなく、味も素晴らしいものにします。

  • テーブルをセットする:あなたの空想をくすぐるいくつかの安価なプレートとボウルを手に入れてください。お箸やかわいらしいお皿のパッケージで、レストランで食べるのと同じように、家でアジア料理を食べることができます。

    ヴィンテージプレートのフリーマーケットでリサイクルショップに行くか、自家製のチリ、シチュー、スープに最適な深皿を見つけてください。これらの審美的なタッチは、平日のディナーでも、テーブルを特別な気分にさせます。

  • 飲み物の流れを維持するウェイターと同じようにグラスに水を補充できるように、水差しをテーブルに置いておきます。ライムやレモンのスライスを縁に置いて特別なものにします。または、ミントの葉やキュウリのスライスを水に数枚落とし、新鮮な味わいを作りましょう。

  • コースで食べる:レストランでは、おそらく前菜に長居し、メインディッシュを掘り下げる前にサラダに移ります。自宅でその体験を再現してみませんか?物理的には、コースの合間に5分間の休憩を取るということは、脳と消化器系が同期する時間を持っていることを意味します。精神的には、コース間の一時停止により、速度を落とし、食事を味わい、リラックスする必要があります。


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