レタス(またはマイルドグリーン)の特定

あなたは地元のスーパーマーケットでマイルドなグリーン(レタス)を見つけることができます、そしてこれらのグリーンは食欲をそそるレタスサラダを作ることができます。通常、カリカリで少し甘いですが、最も人気のあるマイルドグリーンは次のとおりです。

  • ビブ(または石灰岩レタス):柔らかく波状の葉が小さくコンパクトな頭を形成します。ビブはボストンレタスのマイルドさを持っていますが、より歯ごたえがあります。

  • ボストン:バターのような質感のこのレタスは、緑のバラのように見えます。すべての品種とよく混ざり、単独でよく立ちます。

  • Iceberg:サラダバーや政治的な宴会によく見られる、サラダ界の白パンと考えられています。氷山は風味よりも食感があり、包まれていれば、フリースローの練習に使用できます。

  • ルーズリーフレタス:色に応じて、赤葉または緑葉レタスとも呼ばれます。その長い巻き毛の葉はバターでほとんど甘いです。

  • レッドオークリーフレタス:オークの木の葉に似ていることにちなんで名付けられたこのグリーンは、甘くてカラフルです。

  • ロメイン:シーザーサラダのエンペラーグリーンであるロメインは、濃い緑色の外葉と淡黄色の芯があります。それは他の緑とよく混ざります。

    レタス(またはマイルドグリーン)の特定


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