持久力のためのチアの使用
持久力を向上させるチアの使用法について、チアシードが持つ健康上の利点を詳しく解説します。
乳製品を含まないマリナーラソース
この乳製品を含まないマリナーラソースを準備するときは、夏に新鮮なイタリアンプラムトマトを利用してください。今年の他の時期には、缶詰のイタリアンプラムトマトを使用してください-それらはまだ美味しくて速いです。どんな作り方でも、このソースはお気に入りのパスタにぴったりです。
準備時間： 15分
調理時間： 30分
収量： 4人前（ソース約2カップ）
1/4カップのオリーブオイル
みじん切りにした大きな白または黄色の玉ねぎ1個
にんにく3片、みじん切り
3ポンドの新鮮で熟したイタリアンプラムトマト、四分の一、種子を取り除いたもの、または28オンスのイタリアンプラムトマト缶1つ
細かく刻んだいくつかの大きなバジルの葉
乾燥オレガノ小さじ2、または新鮮なみじん切り大さじ数杯
塩と挽きたての黒胡椒で味を調える
1/2ポンドのターキーミンチ、大豆バーガー、またはソーセージのクランブル（オプション）
大きな鍋にオリーブオイル大さじ2を熱し、玉ねぎとにんにくを加え、中火で玉ねぎが半透明になるまで約3分加熱します。
トマトを追加します。蓋をせずに中火で約20分間加熱し、くっつかないようによくかき混ぜます。フレッシュトマトを使用する場合は、ストレーナーを通してトマトを押し、皮と残りの種子を捨てます。ソースを鍋に戻します。
必要に応じて、ターキーミンチ、大豆バーガー、またはソーセージのクランブルを追加します。
バジル、オレガノ、塩こしょう、残りのオリーブオイルを加えます。中火でさらに10分間加熱します。ホットサーブ。
蒸した野菜や炒めた野菜（きのこ、にんじん、黄色いカボチャなど）をソースに加えて、食感、風味、栄養を加えてみてください。
一食当たり：カロリー212（脂肪から133）; 脂肪15g（飽和2g）; コレステロール0mg; ナトリウム178mg; 炭水化物21g（食物繊維5g）; プロテイン4g。
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