持久力のためのチアの使用
持久力を向上させるチアの使用法について、チアシードが持つ健康上の利点を詳しく解説します。
低グリセミックキャロットケーキオートミールマフィン
低グリセミックマフィンのレシピは、穀物、果物、ナッツ、さらには野菜を使用して、満足度を高め、グリセミック負荷を低くするなど、さまざまな方法で変えることができます。これらのキャロットケーキオートミールのマフィンをデザートに変えたい場合は、クリームチーズのフロスティングで締めくくります。ただし、フロスティングは血糖負荷を少し増加させることに注意してください。
低グリセミックキャロットケーキオートミールマフィン
準備時間： 10分
調理時間： 15〜17分
収量： 12人前
焦げ付き防止クッキングスプレー
オートブラン粉1カップ
中力粉1/2カップ
1/2カップのクイックオートミール
ブラウンシュガー1/4カップ
ベーキングパウダー小さじ2
小さじ1/4の塩
小さじ1/2の挽いたシナモン
低脂肪ミルク1カップ
全卵1個と卵白1個、軽くたたく
はちみつ1/4カップ
カノーラオイル大さじ2
1-1 / 2カップすりおろしたにんじん
オーブンを華氏425度に予熱し、12カップのマフィンパンに焦げ付き防止のクッキングスプレーをスプレーします（または紙のマフィンライナーを使用することもできます）。
大きなボウルに、オートブラン粉、中力粉、クイックオートミール、黒糖、ベーキングパウダー、塩、シナモンを入れ、スプーンでよく混ぜます。
ミディアムボウルに、ミルク、卵、はちみつ、油を入れ、スプーンでよく混ぜます。
小麦粉の混合物にミルクの混合物を加え、乾燥した材料がちょうど湿るまで混ぜます。すりおろしたにんじんを入れます。
マフィンパンのカップを3/4いっぱいに満たして、黄金色になるまで、約15〜17分、またはマフィンの中央に挿入されたつまようじがきれいになるまで焼きます。
一食当たり：カロリー161（脂肪40から）; グリセミック負荷15（中）; 脂肪5g（飽和1g）; コレステロール19mg; ナトリウム142mg; 炭水化物26g（食物繊維2g）; プロテイン5g。
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