先祖伝来のレシピを糖尿病の食事計画に組み込む方法

体重管理、血糖コントロールを容易にし、心臓が健康である摂食計画を見つけることは、あなたの古い人生についてのすべてがゴミの山に行くことを意味しません。人々は食べ物と興味深い関係を持っており、時には過去との感情的なつながりが強いです。

あなたの祖母のカボチャのパイがあなたの食事計画のどこかに時々合うことができることは完全にありそうです。しかし、その古いお気に入りがどこにどれくらいの頻度で収まるかを知るには、栄養成分表示を確認する必要があります。しかし、おばあちゃんのパンプキンパイには、栄養成分表示はありません。

栄養成分の計算

幸いなことに、情報が文字通りあなたの指先にあるこの時代では、あなたも1日栄養士になることができます。その感謝祭のお気に入りの基本的な栄養成分の計算には、カロリー、炭水化物、脂肪、タンパク質、ナトリウム、およびサービングサイズが含まれる場合があります。

計算を行うには、個々の材料の情報を提供するWebサイトを見つけ、値を追加してパイ全体の栄養成分を見つけ、それぞれをパイが生成できるピースの数で割ります。グランドタリーは表に示されています。おそらく、おばあちゃんのパンプキンパイの健康的なスライスは明らかに小さいものになると予測できます。

このレシピで8サービングになると宣言すると、各サービングは300カロリー以上、炭水化物41グラム、ラードの飽和脂肪13グラム、ナトリウム204ミリグラムになります。もちろん、そのパイの一部の後、おばあちゃんは午後の残りを庭に騙して過ごしました。5時間のガーデンホーイングがその日の予定にない場合は、いくつかの材料を選択して、このレシピを再計算できます。

おばあちゃんのパンプキンパイの栄養計算

材料の変更

多くのレシピは、栄養素の状況を改善するために変更することができ、少しずつ追加されます。たとえば、おばあちゃんのパンプキンパイは、塩分（および146ミリグラムのナトリウム）を失う可能性があり、飽和脂肪のほとんどを除去するために既製のパイの殻に入る可能性があります。

全乳の代わりに1％またはスキムミルク、卵の代わりに卵、そして砂糖の半分をベーキングに適した無カロリー甘味料で置き換えると、おばあちゃんの記憶がはるかに優れた栄養像をもたらすことがあります。

より健康的な代替品は、さまざまな方法で食事に取り入れることができます。ここにあなたの考慮のためのほんの少しの他の違いを作る人がいます：

• 家禽から皮を取り除きます。

• 減らされたナトリウムのスープ、スープ、醤油、チーズを常に探してください。

• 肉のより細いカットを選択します—ポークチョップの代わりにポークテンダーロイン、ベーコンの代わりにターキーベーコン、または高脂肪ミックスの代わりに丸肉または赤身の牛ひき肉を使用します。

• 全粒粉のパスタと小麦粉を使用してください。

• ベーキングレシピの脂肪の一部をアップルソースまたは他のフルーツピューレに置き換えます。

それは最大の犠牲を払うことではありません。それはあなたが長期的にとどまることができるより健康的な食事計画を見つけることについてです。