持久力のためのチアの使用
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ポブラノはマイルドなスペインのコショウの一種です。
準備時間： 1 5分
調理時間： 3 5分
収量： 6人前
手羽先36枚
クミン小さじ1
ガーリックパウダー小さじ2
チリパウダー大さじ3、分割
コーシャソルト大さじ1、分割
黒コショウ小さじ2、分割
1インチの立方体にさいの目に切ったパイナップル1個
1インチの立方体にさいの目に切った3つのポブラノペッパー
玉ねぎ2個、スライス
オリーブオイル大さじ2
シナモン小さじ1/2
大きなボウルに、手羽先、クミン、ガーリックパウダー、チリパウダー、塩、コショウをそれぞれ半分ずつ混ぜます。オリーブオイルを加えてよく混ぜ、15分から24時間マリネします。
オーブンを400度に予熱します。
2つの縁のあるベーキングパンにパーチメント紙を並べ、翼全体に均等に広げます。パイナップル、ポブラノ、タマネギを翼の間に分散させます。
20分間焼きます。翼を回して、パイナップルと野菜を混ぜます。残りのチリパウダー、シナモン、塩、こしょうをふりかける。
さらに15分間焼きます。オーブンから取り出し、サーブする前にトスします。
一食当たり：カロリー893（脂肪477から）; 脂肪53g（飽和19g）; コレステロール378mg; ナトリウム3,004mg; 炭水化物33g（食物繊維2.5g）; たんぱく質75g。
レシピ提供：PaleoNickのシェフ兼著者であるNickMassie
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