圧力鍋ミネストローネスープ

ミネストローネスープのこの圧力鍋の適応で、あなたは再び缶詰のスープに頼る必要はありません!このバージョンのミネストローネスープはわずか10分で調理されます。

準備時間: 20分

調理時間:下10分に高い圧力が

収量: 6〜8人前

中玉ねぎ1個

にんにく3片

中型にんじん3〜4本

セロリ1束セロリ

大きなズッキーニ1個

大きなジャガイモ1個

オリーブオイル大さじ3

大さじ1杯の乾燥イタリアンシーズニング

1缶(14 1/2オンス)のバジル、オレガノ、ニンニク風味のさいの目に切ったトマト

さやいんげん1カップ

キャベツ1頭

塩大さじ1

コショウ小さじ1/2

水8カップ

1缶(19オンス)の赤インゲン豆

1 1/2カップのディタリーニ(小さなチューブ状のパスタ)、調理済みアルデンテ

すりおろしたてのパルメザンチーズまたはペコリーノロマーノチーズ1/2カップ

塩とコショウの味

タマネギを刻む。

にんにくは皮をむいてみじん切りにします。

にんじん、セロリ、ズッキーニをさいの目に切る。

じゃがいもを皮をむき、さいの目に切る。

さやいんげんを一口大に切る。

キャベツを細かく刻みます。

圧力鍋でオリーブオイルを中火から強火にかけます。

玉ねぎ、にんにく、イタリアンシーズニングを加えます。

玉ねぎが柔らかくなるまで炒める。

にんじん、セロリ、ズッキーニ、じゃがいも、トマトをそれぞれ1カップずつ加えます。

5分間調理します。

さやいんげん、キャベツ2カップ、塩、黒胡椒、水を加えてよくかき混ぜます。

蓋をして強火で高圧にします。

火を弱めて圧力を安定させ、10分間加熱します。

火から下ろします。

クイックリリース方式で圧力を解放します。

カバーを開いて取り外します。

インゲン豆を水気を切り、冷水ですすいでください。

インゲン豆、ディタリーニ、パルメザンチーズをスープに加えます。

塩こしょうで味を調える。

PのER配信:(Fよりカロリー255 69で)。脂肪8g(飽和2g); コレステロール5mg; ナトリウム1,359mg ; 炭水化物38g(ダイエットファイバー6g); プロテイン11g。


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