地中海のハーブとスパイスの健康上の利点

スパゲッティソースに含まれるオレガノとバジルは、イタリアや地中海の独特の風味を提供していると思われるかもしれませんが、これらの小さなハーブは植物であるため、全体的な健康に大きな影響を与える可能性のあるあらゆる種類の健康上の利点があります。

生姜やオレガノなどの単純な調味料には、癌や心臓病などの状態から保護することがわかっている天然の健康促進物質である植物化学物質が含まれています。

ハーブやスパイスにも健康的なオメガ3脂肪酸が含まれていると聞いて驚かれるかもしれません。これは、体内の炎症を軽減するのに役立ちます。一般的に使用されるハーブやスパイスの特定の健康上の利点のいくつかをチェックしてください:

  • バジルには抗炎症作用があることが示されており、関節炎や炎症性腸疾患などの慢性炎症のある人に役立つ可能性があります。バジルはバクテリアからも保護します。フリーラジカルによる体へのダメージを減らすのに役立つビタミンAの優れた供給源です。

  • シナモンは、消化を遅らせ、血糖値の上昇を遅らせるため、人々が血糖値をよりよく制御するのに役立ちます。ベーキングやお茶にぴったりのフレーバーであることは言うまでもありません!

  • オレガノは、繊維、鉄、マンガン、カルシウム、ビタミンC、ビタミンA、オメガ3脂肪酸を含む栄養豊富なスパイスです。それは抗菌性と抗酸化性を持っていることが示されています。

  • パセリは抗酸化物質であるビタミンAとビタミンCの豊富な供給源であり、心臓病や癌からの保護を提供します。そして、あなたはパセリの付け合わせを食べるのはばかげていると思いました。

  • ウコンは強力な抗炎症作用と抗酸化作用があり、関節炎、心臓病、特定の癌からの保護に役立ちます。


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