持久力のためのチアの使用
持久力を向上させるチアの使用法について、チアシードが持つ健康上の利点を詳しく解説します。
地中海ダイエットレシピ：パンナコッタ
地中海では、デザート（ケーキからクッキーまで）に果物を使用するのが一般的です。パンナコッタにフルーツを加えることは、古典的なデザートの選択です。実際、果物自体は単純なデザートであることが多く、これは地中海のライフスタイルに見られる健康上の利点のもう1つの鍵です。
クレジット：©iStockphoto.com / mpessaris、2012
パンナコッタ
準備時間： 15分と冷却時間
調理時間： 7分
収量： 4人前
小さじ1杯の無香料ゼラチン
3/4カップと大さじ2の重いホイップクリーム
全乳大さじ3
砂糖大さじ2
はちみつ大さじ2
ブラックベリー、イチゴ、またはラズベリー1カップ
小さなボウルに、クリームの1/4カップにゼラチンを振りかけます。
ゼラチンを柔らかくするために混合物を1分間放置します。
重い鍋に、残りのクリーム、ミルク、砂糖を混ぜます。
継続的に攪拌しながら、混合物を中火で沸騰させます。混合物を火から下ろし、ゼラチンが溶けるまでゼラチン混合物を泡だて器で混ぜる。
混合物を4つの小さなカスタードカップに注ぎ、少なくとも4時間冷やします。
サーブするには、パンナコッタをサービングプレートに型から外します。
各パンナコッタに蜂蜜を振りかけ、ベリーと一緒に出します。
一食当たり：カロリー260（脂肪179から）; 脂肪20g（飽和12g）; コレステロール73mg; ナトリウム32mg; 炭水化物21g（食物繊維2g）; プロテイン2g。
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