持久力のためのチアの使用
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地中海ダイエットレシピ：地中海エッグスクランブル
地中海式ダイエットには、たくさんの卵と卵料理が含まれています。フリッタータとスクランブルは、健康的な野菜や山羊、フェタチーズ、リコッタチーズなどの低脂肪チーズを毎日の食事に取り入れるための優れた方法です。フリッタータやスクランブリングも朝食だけではありません。彼らは簡単な平日の夕食のために素晴らしい一皿の食事を作ります。
クレジット：©iStockphoto.com / Kuvona、2013
地中海の卵のスクランブル
準備時間： 15分
調理時間： 25分
収量： 4人前
小さじ1オリーブオイル
バター小さじ1
薄切りにした中型の新じゃがいも3個
1/4の大きな赤ピーマン、小さなさいの目に切った
ブラックオリーブ8個、みじん切り
みじん切りにした新鮮なパセリ1/4カップ
1/4カップの新鮮なリコッタチーズ
卵6個
塩とコショウの味
無愛想なパン4切れ
小さじ4バターまたはエクストラバージンオリーブオイル
大きめの焦げ付き防止フライパンで、オリーブオイルとバターを中火から強火にかけます。
スライスしたジャガイモを加え、約15分または黄金色になるまで炒めます。ピーマンとオリーブを加えて4分煮ます。
ミディアムボウルで、パセリ、リコッタ、卵を一緒に泡だて器で混ぜます。
卵の混合物をジャガイモの混合物の上に注ぎ、固くなり固まるまで30秒ごとにかき混ぜますが、乾かないようにします。約3分です。スクランブルエッグを塩こしょうで味わう。
無愛想なパンを添えて、スライスごとに小さじ1杯のバターで軽くトーストしてバターを塗るか、小さじ1杯のエクストラバージンオリーブオイルで軽くブラッシングします。
一食当たり：カロリー330（脂肪113から）; 脂肪13g（飽和3g）; コレステロール9mg; ナトリウム364mg; 炭水化物43g（食物繊維4g）; たんぱく質13g。
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