持久力のためのチアの使用
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地中海式ダイエットレシピ：温かいピタパンとおいしいソラマメ
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クレジット：©iStockphoto.com / ShellyPerry、2009
温かいピタパンと香ばしいソラマメ
準備時間： 10分
調理時間： 15分
収量： 4人前
オリーブオイル大さじ1-1 / 2
玉ねぎ1個、みじん切り
大きなトマト1個、さいの目に切った
にんにく1片、つぶした
1つの15オンス缶ソラマメ、排水されていない
小さじ1杯のクミン
みじん切りの新鮮なパセリ1/4カップ
1/4カップレモンジュース
塩とコショウの味
砕いた赤唐辛子フレーク、味わう
全粒粉のピタパンポケット4個
大きな焦げ付き防止のフライパンで、オリーブオイルを中火から強火で30秒間加熱します。
玉ねぎ、トマト、にんにくを加え、柔らかくなるまで3分炒める。ソラマメとその液体を加え、沸騰させます。
中火に弱め、クミン、パセリ、レモン汁を加え、塩、こしょう、すりつぶした赤唐辛子で味を調える。
中火で5分間加熱します。
その間、鋳鉄製のフライパンでピタを中火から弱火で温まるまで加熱します（片面1〜2分）。
温かいピタにソラマメを添えます（横に置くか、豆の混合物を詰めます）。
一食当たり：カロリー325（脂肪64から）; 脂肪7g（飽和1g）; コレステロール0mg; ナトリウム831mg; 炭水化物56g（食物繊維10g）; たんぱく質13g。
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