持久力のためのチアの使用
持久力を向上させるチアの使用法について、チアシードが持つ健康上の利点を詳しく解説します。
左宗棠鶏のサーロインケバブのレシピ
グルテンを避けている人にとっては、通常、中華料理のテイクアウトを手早く取るのは選択肢ではありません。それらの楽しいワンタン、麺、餃子はしばしば小麦粉から作られています。そして、その小麦粉はまた、メニューの魅力的な揚げ物の多くを覆っています。ソースはどうですか？ご想像の通り。レストランの大豆やその他のソースには、小麦が含まれていることがよくあります。
このレシピでは、グルテンや二次汚染を恐れることなく、家庭でアジア料理を楽しむことができます。
クレジット：iStockphoto.com/tycoon751
準備時間： 10分
調理時間： 12分
収量： 4人前
1/4カップグルテンフリー海鮮醤
グルテンフリー醤油大さじ2
米酢大さじ2
砂糖大さじ1
にんにくチリソース小さじ2
大さじ1の菜種油
みじん切り生姜大さじ1
にんにく2片、みじん切り
赤唐辛子フレーク大さじ1
2ポンドのサーロイン、2インチの立方体にカット
金属または竹の串
焦げ付き防止クッキングスプレー
小さなガラスのボウルに、海鮮醤、醤油、酢、砂糖、にんにくチリソース、油、生姜、にんにく、赤唐辛子のフレークを混ぜ合わせます。マリネに肉を入れて2時間冷蔵します。
竹串を使用する場合は、グリルで串が焼けるのを防ぐために、30分以上水に浸してください。ガスグリルを高温で予熱します。
牛肉を冷蔵庫から取り出し、30分間室温に戻します。そうすることで、肉がより均一に調理されるようになります。
ケバブを組み立てるには、焦げ付き防止のクッキングスプレーを使用して串に油を塗り、マリネした牛肉を串にのせます。
牛肉を均等に調理するために4分ごとに90度回転しながら10〜12分グリルします。グリルが終わったら、ケバブを4分間休ませます。
いくつかの良い肉の切り身は、ケバブに使用するのに適しています。予算に問題がない場合は、ビーフテンダーロインに置き換えてください。より経済的なカットには、サーロイン、フランク、フラットアイアン、またはスカートを試してください。厚さが約1-1 / 4インチのカットを選択してください。
一食当たり：カロリー：478; 総脂肪：29g; 飽和脂肪：10g; コレステロール：135mg; ナトリウム：789mg; 炭水化物：8g; 繊維：1g; たんぱく質：43g。
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